2013/09/23 收藏

【祥記梅子紫蘇梅汁】黑凍鮮蝦紫蘇沙律

食材或調味料

黑木耳健康凍
1顆
去殼鮮蝦
15隻
小黃瓜
1根
紅蘿蔔
1/2根
萵苣
1/2顆
紫高麗菜
1/4顆
玉米粒
1/4罐
祥記紫蘇梅汁
20ml
昆布醬油
100ml
香油
酌量
芝麻
酌量

簡介

經過昨晚,想必大家都應該是烤肉外加零嘴、月餅等高熱量美食吃個不停,先別說已不敢站上體重計來測量,應該有許多朋友到現在,都還覺得胃裡面的食物都沒有消化完,所以會有點不太想吃東西,這時不妨來杯黑木耳養生露,或是製作一道輕食料理,讓自己的腸胃也可以藉此機會,輕鬆地度假一下!

這次分享的「黑凍鮮蝦紫蘇沙律」,很適合在中秋節連續假期這段期間,與家人一起來動手烹調與動口享用,只要將萵苣、紫高麗菜、紅蘿蔔、小黃瓜、玉米與黑木耳健康凍等食材,經洗淨、切絲或切塊等調理作業後,最後再放入已燙熟的蝦仁,及淋上由祥記紫蘇梅汁、昆布醬油、香油與芝麻調和而成的醬汁即可,吃來不但輕爽無負擔,還能攝取足量的膳食纖維!

料理步驟

祥記紫蘇梅汁採用台灣青梅、紫蘇葉、海鹽、甘蔗糖等食材製成,
滋味醇厚且非常很順口,不僅適合調理,也適合入菜調味。
感謝台灣好食材與祥記所提供的「紫蘇梅汁」試飲機會,
讓我們得以遇見台灣在地的本土好食材,品嚐到最用心的好滋味!
Step 1

祥記紫蘇梅汁採用台灣青梅、紫蘇葉、海鹽、甘蔗糖等食材製成,
滋味醇厚且非常很順口,不僅適合調理,也適合入菜調味。
感謝台灣好食材與祥記所提供的「紫蘇梅汁」試飲機會,
讓我們得以遇見台灣在地的本土好食材,品嚐到最用心的好滋味!


準備祥記紫蘇梅汁、黑木耳健康凍、萵苣、小黃瓜、紅蘿蔔與玉米等食材。
Step 2

準備祥記紫蘇梅汁、黑木耳健康凍、萵苣、小黃瓜、紅蘿蔔與玉米等食材。


先將蝦仁燙熟後,放入冰水中冰鎮一會,撈起瀝乾水份後備用。
Step 3

先將蝦仁燙熟後,放入冰水中冰鎮一會,撈起瀝乾水份後備用。


將小黃瓜徹底洗淨後,分切成數片圓形的塊狀備用。
Step 4

將小黃瓜徹底洗淨後,分切成數片圓形的塊狀備用。


將紅蘿蔔徹底洗淨後,直接切成長條型的絲狀備用。
Step 5

將紅蘿蔔徹底洗淨後,直接切成長條型的絲狀備用。


將黑木耳健康凍自容器中取出後,分切成長寬約1公分的塊狀。
Step 6

將黑木耳健康凍自容器中取出後,分切成長寬約1公分的塊狀。


將小片狀萵苣葉、紅蘿蔔絲與紫高麗菜絲,先放入至碗中來鋪底
Step 7

將小片狀萵苣葉、紅蘿蔔絲與紫高麗菜絲,先放入至碗中來鋪底


隨後依序放入已切成塊狀的黑木耳健康凍、小黃瓜、玉米粒。
Step 8

隨後依序放入已切成塊狀的黑木耳健康凍、小黃瓜、玉米粒。


最後隨意將已燙熟的蝦仁,擺放在所有食材的最上層。
Step 9

最後隨意將已燙熟的蝦仁,擺放在所有食材的最上層。


取一小碗,放入昆布醬油、紫蘇梅汁、香油與芝麻等食材來調味成醬汁。
Step 10

取一小碗,放入昆布醬油、紫蘇梅汁、香油與芝麻等食材來調味成醬汁。


最後將涼拌醬汁淋灑在食材碗中,放入冰箱冷藏一小時後,即可冰涼享用!
Step 11

最後將涼拌醬汁淋灑在食材碗中,放入冰箱冷藏一小時後,即可冰涼享用!


黑凍鮮蝦紫蘇沙律吃來不但輕爽無負擔,還兼具去油與解膩哦!
Step 12

黑凍鮮蝦紫蘇沙律吃來不但輕爽無負擔,還兼具去油與解膩哦!


活動名稱:試吃上傳-祥記梅子紫蘇梅汁
分類:蔬菜 日式料理 涼拌 派對宴客
黑木耳 黑木耳健康凍 黑木耳凍 柯媽媽黑木耳 祥記梅子紫蘇梅汁

相關評論(7)


sulin 2013/10/26 07:35 AM

豐富的涼伴菜,很營養~

回應(0)

片吃片喝 2013/09/23 12:20 PM

果凍狀的黑木耳,真妙

回應(0)

shiu shiu 2013/09/21 00:54 AM

色香味俱~亞米

回應(0)

pig’s 2013/09/20 21:14 PM

好好吃的感覺,輕爽又無負擔!!

回應(0)

komama

komama

《柯媽媽の植物燕窩》是一家以「黑木耳」為主力產品的特色商店,除將黑木耳這項平民化的家常食材,幻化成具有養生概念的精緻美食與伴手佳禮,並陸續研發出黑木耳養生露、黑木耳玩味飲、黑木耳涼拌菜、黑木耳風味湯、黑木耳健康凍、黑木耳鮮奶凍、黑木耳QQ圓與黑木耳雪綿酪等美味商品!

好食購

更多

好食材TV

更多