2013/09/21 收藏

【私房食譜】毛豆炒蝦仁

食材或調味料

蝦仁
份量
毛豆
份量
胡蘿蔔
份量
洋蔥
份量
味霖
份量
米酒
份量
醬油
份量
烏醋
份量
蒜頭
份量

簡介

鮮美無比的毛豆炒蝦仁

料理步驟

Step 1

蝦仁挑去沙腸,用少量米酒和味霖略醃


Step 2

毛豆水煮,胡蘿蔔切小塊川燙


Step 3

起油鍋,爆香蒜頭和洋蔥。
依序放蝦仁、毛豆、胡蘿蔔,待蝦仁變顏色,
加入醬油拌炒,起鍋前淋上烏醋即可。


私房撇步

若還有菇類的食材,也可切成小塊一同拌炒,鮮味更甚。

分類:魚蝦海鮮 中式料理 熱炒 便當菜

相關評論(4)


阿飛の宅料理 2014/07/31 13:12 PM

營養好吃

回應(0)

shiu shiu 2013/10/25 11:49 AM

毛豆鮮豔 增加食慾

回應(1)

小喬君Joyc 2013/09/21 10:43 AM

一定很好吃

回應(1)

咕嘰

咕嘰

喜歡存錢去各地旅行,也喜歡尋找新鮮食材在家下廚。

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