2013/09/23 收藏

【私房食譜】【跟孩子一起做菜】豆渣奶油酥餅

食材或調味料

乾豆渣
20g
低筋麵粉
70g
芝麻
少許
40
抹醬
50
奶油
40

簡介

《跟孩子一起做菜:Amanda的膳生活》
http://www.books.com.tw/products/0010592580

豆漿機濾出的豆渣含有豐富的植物性蛋白質,丟了好浪費,拿來做料理吧~

料理步驟

鍋中放入豆渣,以中小火慢慢炒至呈現鬆散狀
Step 1

鍋中放入豆渣,以中小火慢慢炒至呈現鬆散狀


在調理鍋中放入過篩麵粉、奶油、抹醬、糖
用打蛋器打到蓬鬆狀
Step 2

在調理鍋中放入過篩麵粉、奶油、抹醬、糖
用打蛋器打到蓬鬆狀


豆渣、芝麻放入調理鍋中以橡膠刮刀攪拌成糰
Step 3

豆渣、芝麻放入調理鍋中以橡膠刮刀攪拌成糰


在烤盤上抹上一層薄薄的奶油防沾黏,將麵團由孩子捏塑成自己想要的造型
烤箱先以190℃預熱,先以190℃烤20分鐘後,再轉170℃續烤20分鐘
Step 4

在烤盤上抹上一層薄薄的奶油防沾黏,將麵團由孩子捏塑成自己想要的造型
烤箱先以190℃預熱,先以190℃烤20分鐘後,再轉170℃續烤20分鐘


私房撇步

此食譜是參考肉桂打噴嚏之豆渣花生奶油酥餅,並將其食譜中的花生醬改為其他抹醬,以家裡現成的焦糖醬、黑芝麻醬、抹茶醬自由搭配使用,糖的比例可視個人喜好增減,另外每家烤箱性能不一,烘烤時間請自行斟酌。

分類:麵粉/烘焙用粉 餅乾麵包 烘焙 烤箱食譜
跟孩子一起做菜

相關評論(5)


阿飛の宅料理 2014/06/08 23:27 PM

不浪費真棒~

回應(0)

綠抹茶 2013/12/05 08:49 AM

好可愛唷~

回應(0)

shiu shiu 2013/10/17 08:42 AM

豆渣餅乾不浪費食材的好餅乾!!

回應(0)

小喬君Joyc 2013/09/23 09:22 AM

是喵喵的餅乾嗎? 真可愛ㄟ

回應(1)

Molly Kuo

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