2013/09/23 收藏

【私房食譜】香蔥豬肉串佐經典烤肉醬

食材或調味料

五花肉片
適量
青蔥
適量
經典烤肉醬
:
梅林醬油(伍斯塔醬)
三大匙
巴薩米克香醋
三大匙
番茄醬
30G
一大匙
第戎芥末醬
一大匙
大蒜
一粒
少許
黑胡椒
少許

簡介

這次中秋節~
做了一些比較不一樣的烤肉~~
放上來和大家分享~

這款經典烤肉醬~
吃起來就像是一般經典烤豬肋排的烤肉醬
所以把食材換成豬肋排或是雞腿~也很讚喔

料理步驟

備料時間:
將蔥洗淨切段備用~
五花肉片建議買已經切成像培根片大樣大小的(我在好市多買的)
一片肉片~放入大約4~5支的蔥段(最少要有一段蔥白)~然後捲起來串成肉串
Step 1

備料時間:
將蔥洗淨切段備用~
五花肉片建議買已經切成像培根片大樣大小的(我在好市多買的)
一片肉片~放入大約4~5支的蔥段(最少要有一段蔥白)~然後捲起來串成肉串


熬煮烤肉醬汁:
將所有材料放到一小鍋裡~用中小火熬煮~不停攪拌~~
煮滾至略有濃稠度即可裝進乾淨的瓶子裡~烤肉時備用
Step 2

熬煮烤肉醬汁:
將所有材料放到一小鍋裡~用中小火熬煮~不停攪拌~~
煮滾至略有濃稠度即可裝進乾淨的瓶子裡~烤肉時備用


把肉串放到烤盤或烤網上烤~
快熟時再刷一下烤肉醬後~再烤一下下~就好囉~
Step 3

把肉串放到烤盤或烤網上烤~
快熟時再刷一下烤肉醬後~再烤一下下~就好囉~


分類:牛羊豬肉 其他 燒烤 野餐烤肉

相關評論(3)


sulin 2013/12/04 00:55 AM

好用心的料理.~^o^~

回應(0)

綠抹茶 2013/10/11 08:09 AM

有肉有菜..不錯唷~

回應(0)

金賀

金賀

金賀金賀~
金架賀

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