2014/01/04 收藏

【私房食譜】【聯華好麵粉】好料雪菜盒

食材或調味料

5
熱水
350
冰水
100
聯華高筋麵粉
450
聯華低筋麵粉
450
芥菜
600
豆干
8片
5顆
杏包菇
3根
冬粉
3把
胡椒鹽
15
米酒
15

簡介

芥菜也可以有別種吃法!這個內餡,用來包水餃也好吃
蛋奶素的朋友也可以吃喔

料理步驟

蛋炒熟備用
Step 1

蛋炒熟備用


芥菜切小丁狀,用鹽抓過,瀝掉水分
放入鍋中炒香,加入切丁的杏包菇炒香
Step 2

芥菜切小丁狀,用鹽抓過,瀝掉水分
放入鍋中炒香,加入切丁的杏包菇炒香


加入豆干炒香
Step 3

加入豆干炒香


把炒熟的蛋拌入,此時可以開始調味
Step 4

把炒熟的蛋拌入,此時可以開始調味


把冬粉剪成段拌入料中
Step 5

把冬粉剪成段拌入料中


製作燙麵糰,分割(這個份量可做15顆)
Step 6

製作燙麵糰,分割(這個份量可做15顆)


鬆弛30分鐘敢開
Step 7

鬆弛30分鐘敢開


包餡
Step 8

包餡


對折,封口捏折
Step 9

對折,封口捏折


煎一下就完成了,多的皮可以直接當蛋餅皮!
Step 10

煎一下就完成了,多的皮可以直接當蛋餅皮!


使用聯華高筋麵粉+聯華低筋麵粉各半
Step 11

使用聯華高筋麵粉+聯華低筋麵粉各半


使用聯華高筋麵粉+聯華低筋麵粉各半
Step 12

使用聯華高筋麵粉+聯華低筋麵粉各半


私房撇步

這個麵團皮多做一點,可以當蛋餅皮使用,也很經濟實惠喔

分類:麵粉/烘焙用粉 中式料理 麵點 糕餅點心
聯華好麵粉

相關評論(5)


shiu shiu 2014/01/06 08:36 AM

雪菜 一點點 就很有味道了~

回應(0)

sulin 2013/12/17 01:05 AM

麵食好讚捏~^o^~

回應(0)

viola料理師 2013/11/15 10:15 AM

這個內餡包水餃也好吃喔

回應(0)

elve 2013/11/14 22:31 PM

非常好吃的fu,料多多

回應(0)

綠抹茶 2013/10/11 08:02 AM

好豐富的配料..

回應(0)

食材料理家

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viola料理師

上桌秒殺美食料理家

viola料理師

{上桌秒殺美食料理家}
一個喜歡料理的女孩兒 ,因為喜歡美食,所以不斷學習,很享受料理帶來的魔法,讓料理拉近你我的心!
目前活躍於各食譜網站,有興趣可以跟我一起分享料理的美味~
出版書籍:上桌秒殺美食料理家的日日好味
https://goo.gl/fh7yrw
自己經營的FB:Viola料理師幸福餐桌
https://www.facebook.com/viola.lovecook/
專長:中西餐,烘培,飲料調製
食譜邀稿,料理授課,產品試用,歡迎聯繫ar052@yahoo.com.tw

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