2013/09/24 收藏

【私房食譜】巧克力卡士達醬

食材或調味料

牛奶
400CC
細砂糖
80克
蛋黃
3個
玉米粉
50克
香草粉
1小匙
巧克力豆(磚)
100克
鮮奶油
100CC

簡介

加入巧克力 味道更香濃~

料理步驟

Step 1

取200CC牛奶 玉米粉 蛋黃 香草粉 拌勻
另200CC牛奶+糖 煮至冒泡泡糖融化
倒入蛋黃糊中攪勻
過篩到回鍋中繼續煮 接著加入100克巧克力 拌勻後熄火放涼


Step 2

鮮奶油打發 加入 即成巧克力卡士達醬


分類:醬料/調味料 西式/異國料理 其他 其他

相關評論(3)


阿飛の宅料理 2014/04/15 22:16 PM

香濃~

回應(0)

Jenny 2013/10/31 23:50 PM

巧克力我的最愛~

回應(1)

小喬君Joyc 2013/09/24 23:33 PM

好濃ㄏ

回應(1)

蓉蓉

蓉蓉

喜歡美食/料理/烘培/的幸福人妻~

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