2013/09/25 收藏

【私房食譜】冬瓜排骨湯

食材或調味料

冬瓜
適量
排骨
適量
當歸
適量
適量
適量
適量
適量

簡介

冬瓜真是一種奇妙的植物,它的枝蔓並不起眼,卻能結成碩大的果實,實在不能以貌取相。
冬瓜的益處多多,不論是子、皮、肉、葉、藤皆可以入藥,尤其是冬瓜瓢(子)甚至還有美容養身作用呢!

料理步驟

Step 1

1.將冬瓜洗淨削皮去籽後,切成塊狀後置入鍋內
2.將薑洗淨後切絲,一同加入鍋中
3.水加入鍋中,約6、7分滿,放到瓦斯爐上開大火
4.水滾之後將排骨放入川燙一下,將撈出的排骨放入冬瓜湯中一起煮
5.將火轉至中、小火之後,讓湯滾了一會兒再加入當歸即可(當歸不用太早放入湯汁煮)上桌前再加蔥。


分類:蔬菜 中式料理 煮湯 電鍋菜

相關評論(1)


綠抹茶 2013/09/26 11:57 AM

清爽好滋味~

回應(0)

zhen

zhen

哈囉!大家好

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