2013/09/25 收藏

【私房食譜】咖哩香炒女兒蝦

食材或調味料

女兒蝦
1/3包
秋葵
3條
小番茄
少許
少許
少許
少許
咖哩塊
一小塊
少許
番茄醬
一大匙
少許

簡介

女兒蝦 第二道!! 濃厚風味咖哩蝦口味!

為了更添風味加上番茄酸甜讓蝦子的鮮味更提升

剝蝦殼 煮好蝦肉更入味~彈牙口感不減

配上白飯真的一口接一口很難停~~~~

料理步驟

女兒切剖背 劃一刀 去腸泥 把蝦殼去掉 留下完整蝦頭跟蝦尾

秋葵 小番茄 切小塊 咖哩塊切碎 比較好融化

薑蒜 都切末 蔥切段
Step 1

女兒切剖背 劃一刀 去腸泥 把蝦殼去掉 留下完整蝦頭跟蝦尾

秋葵 小番茄 切小塊 咖哩塊切碎 比較好融化

薑蒜 都切末 蔥切段


先把蔥薑蒜 爆香 秋葵跟小番茄
Step 2

先把蔥薑蒜 爆香 秋葵跟小番茄


放入一杯水 加上咖哩塊 小火煮滾後 加入"一大匙番茄醬"

在放下處理好的蝦子去煮
Step 3

放入一杯水 加上咖哩塊 小火煮滾後 加入"一大匙番茄醬"

在放下處理好的蝦子去煮


蝦子熟透就起鍋! 上桌
Step 4

蝦子熟透就起鍋! 上桌


私房撇步

番茄醬加上去! 有點酸甜味~~跟蝦肉本身非常搭

分類:魚蝦海鮮 西式/異國料理 熱炒 派對宴客
女兒蝦

相關評論(4)


庭玉 2013/10/21 08:43 AM

女兒蝦的肉好大塊唷

回應(1)

流浪的雲 2013/10/05 21:25 PM

咖啡口味好下飯

回應(1)

蓉蓉 2013/09/25 22:46 PM

好有異國風味阿~

回應(1)

小喬君Joyc

小喬君Joyc

喜歡廚房動手做料理, 喜歡分享 生活小確幸 & 煮吃生活

好食購

更多

好食材TV

更多