2013/09/27 收藏

【台灣好農元氣箱輕鬆嚐鮮組】輕鬆做便當。台灣好農元氣箱

食材或調味料

空心菜
半包
青江菜
半包
豆干
四片
三顆
醬油
適量
鹽巴
適量

簡介

這個學期開始幫二三年級的兩兄弟帶便當啦!
現做便當的好處是,菜色不需受限,可以帶的青菜種類多很多呢!
自己煮真的可以做到少油少鹽,這樣健康吃的理念就可以落實。
照片中是今天午餐的菜色,海苔蛋捲、蔥燒豆乾、青江菜、空心菜。

料理步驟

::蔥燒豆干::
【食材】豆干四片、蔥四根、紅蘿蔔數薄片 
【調味料】醬油兩大匙、番茄醬少許
【做法】
1.先將豆乾切片,用油煎香兩面
2.接著放入水淹過食材,加入紅蘿蔔、調味料、蔥白收汁
3.等醬汁快收乾時,加入蔥綠拌炒即可。
Step 1

::蔥燒豆干::
【食材】豆干四片、蔥四根、紅蘿蔔數薄片 
【調味料】醬油兩大匙、番茄醬少許
【做法】
1.先將豆乾切片,用油煎香兩面
2.接著放入水淹過食材,加入紅蘿蔔、調味料、蔥白收汁
3.等醬汁快收乾時,加入蔥綠拌炒即可。


::清燙青江菜::
【食材】青江菜、蒜末 
【調味料】鹽少許
【做法】
1. 冷鍋放入橄欖油、蒜末、水
2. 水滾後先放青江菜梗,之後放菜葉拌炒, 起鍋前加入少許鹽巴即可
Step 2

::清燙青江菜::
【食材】青江菜、蒜末 
【調味料】鹽少許
【做法】
1. 冷鍋放入橄欖油、蒜末、水
2. 水滾後先放青江菜梗,之後放菜葉拌炒, 起鍋前加入少許鹽巴即可


::清燙空心菜:
【食材】空心菜、蒜末 
【調味料】鹽巴少許
【做法】
1.冷鍋放入橄欖油、蒜末、水
2. 水滾後放入空心菜拌炒,起鍋前加入鹽巴調味
Step 3

::清燙空心菜:
【食材】空心菜、蒜末 
【調味料】鹽巴少許
【做法】
1.冷鍋放入橄欖油、蒜末、水
2. 水滾後放入空心菜拌炒,起鍋前加入鹽巴調味


::海苔蛋捲::
【食材】三顆雞蛋、兩大片海苔 【調味料】無
【做法】
1. 先將雞蛋打散,熱鍋放入少許油
2. 轉小火放入蛋液,上頭放兩片海苔
3. 沿著鍋邊像做蛋餅一樣,把蛋捲起來即可。
Step 4

::海苔蛋捲::
【食材】三顆雞蛋、兩大片海苔 【調味料】無
【做法】
1. 先將雞蛋打散,熱鍋放入少許油
2. 轉小火放入蛋液,上頭放兩片海苔
3. 沿著鍋邊像做蛋餅一樣,把蛋捲起來即可。


私房撇步

便當擺盤只要掌握顏色,有紅色、黃色、白色、綠色、褐色,這樣在視覺上就覺得好好吃呢!

活動名稱:試吃上傳-台灣好農元氣箱輕鬆嚐鮮組
分類:蔬菜 中式料理 熱炒 便當菜
台灣好農元氣箱輕鬆嚐鮮組

相關評論(6)


阿飛の宅料理 2014/06/07 23:21 PM

自己做便當,營養美味又安心

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路飛 2013/10/17 08:36 AM

好厲害的媽媽愛心便當 厲害。

回應(0)

viola料理師 2013/10/10 10:21 AM

這便當在太讚了!!你家寶貝好幸福

回應(0)

咖啡老媽 2013/09/27 17:30 PM

上傳的圖片都被截掉了......
系統如果可以自動縮圖,就更完美啦~~~

回應(1)

咖啡老媽

咖啡老媽

我喜歡烹飪、旅遊、攝影、運動,最喜歡跟紅酒老爸、咖啡王子們一起旅行,享受人生的美好。【食譜邀稿請Email:jocelyn0616@yahoo.com.tw】【http://blog.xuite.net/cafemom2013/twblog】←我的部落格

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