2013/09/30 收藏

【私房食譜】蒜味涼拌黃瓜

食材或調味料

小黃瓜
4條
蒜頭
4顆
雞心辣椒
2支
香油
3湯匙
2小匙
1/2小匙

簡介

輕爽可口又開胃的涼拌菜,妳一定要會作!
這是我家每天必吃的小菜之一,小黃瓜含有豐富的維他命C、E,對身體健康又無負擔.

料理步驟

Step 1

將小黃瓜用乾淨的菜瓜布刷洗外皮乾淨,接著用流動的活水再沖洗一下,用餐巾紙擦乾備用.


Step 2

切成喜愛的樣式,加入鹽,香油,蒜頭,辣椒攪拌均勻,放入保鮮盒置冰箱一天後即可食用.


私房撇步

冰起來後,隔天再拿出來時,保鮮盒裡會有許多的水,是因為鹽巴的關係,使小黃瓜脫水,是正的,可將這些天倒掉一些,留一些可繼續浸泡入味.

分類:醃漬/加工品 中式料理 涼拌 涼拌沙拉

相關評論(6)


阿飛の宅料理 2014/04/16 22:18 PM

清爽開胃

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sulin 2013/12/02 15:19 PM

爽脆開胃捏.=^_^=

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Jesse56 2013/11/19 20:43 PM

我愛吃小黃瓜
要等一天真讓人期待

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綠抹茶 2013/10/17 06:26 AM

簡單好吃~

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woman煮食生活

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