2013/09/27 收藏

【台灣好農元氣箱輕鬆嚐鮮組】咖哩豆干雞片

食材或調味料

白豆干
兩塊
雞胸肉片
180g
佛蒙特咖哩(甜)
一小塊
辣椒
一小根
半杯

簡介

第一次料理白豆干,在網路上亂找食譜,找到「咖哩」這種作法,就把冰箱裡現有的佛蒙特咖哩塊和雞胸肉拿來搭搭看囉!挺省事的一道菜!

料理步驟

準備白嫩白嫩的有機白豆干兩塊(開始大動干戈前好好聞了一下,超級香的豆味!)
Step 1

準備白嫩白嫩的有機白豆干兩塊(開始大動干戈前好好聞了一下,超級香的豆味!)


把豆干切成片狀
Step 2

把豆干切成片狀


把咖哩塊弄得碎碎的備用,辣椒去蒂去子剪小塊備用
Step 3

把咖哩塊弄得碎碎的備用,辣椒去蒂去子剪小塊備用


豆干下鍋,油要放多點唷!不然就會跟我一樣大沾鍋。表皮有點焦黃後先盛起備用。
Step 4

豆干下鍋,油要放多點唷!不然就會跟我一樣大沾鍋。表皮有點焦黃後先盛起備用。


辣椒下鍋爆香(廚房達人們,這個步驟好像應該提前?)
雞肉片下鍋。
Step 5

辣椒下鍋爆香(廚房達人們,這個步驟好像應該提前?)
雞肉片下鍋。


等雞肉變白,就可以把豆干、咖哩、水一起下鍋,等食材色澤均勻後,無須另外調味,就可以起鍋囉!
Step 6

等雞肉變白,就可以把豆干、咖哩、水一起下鍋,等食材色澤均勻後,無須另外調味,就可以起鍋囉!


完成!豆干好好吃,搶鏡到雞肉都沒戲唱了~
Step 7

完成!豆干好好吃,搶鏡到雞肉都沒戲唱了~


私房撇步

改進事項:沒想到豆干這麼不好拌!下回會把咖哩和水先調好,這樣比較容易拌開。

活動名稱:試吃上傳-台灣好農元氣箱輕鬆嚐鮮組
分類:豆腐/豆製品 其他 熱炒 其他
台灣好農元氣箱輕鬆嚐鮮組

相關評論(5)


阿飛の宅料理 2014/05/28 23:03 PM

配飯好好吃

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Yoko 2013/11/14 20:29 PM

豆干有嚼勁
真的會搶掉雞肉風采

回應(0)

梅子 2013/09/28 23:32 PM

不錯的料理~

回應(1)

蓉蓉 2013/09/27 23:48 PM

創意新吃法~

回應(1)

rubyhitomi

rubyhitomi

學生為主,老師為輔,加一點家庭主婦,還有一點文字工作。
喜歡食物、跳舞、閱讀、做點有的沒的小東西。

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