2013/11/30 收藏

【台灣好農元氣箱輕鬆嚐鮮組】水菜和風沙拉

食材或調味料

日本有機水菜
一份
女兒蝦
20隻
小紅蕃茄
適量
有機紅文旦柚
適量
蘋果
適量
元氣水煮蛋(新畜牧場)
1顆
有機香蕉(台灣香蕉研究所)
1根
天然養生果仁
適量
日式芥末沙拉醬
適量
蜂蜜優格
適量
黑胡椒
適量

簡介

我們家第一次吃日本水菜,查詢一下網路資訊,都說涼拌好吃。
真的清脆好吃,搭配台灣好農提供的水果,更是絕配呀!!


日本水菜

屬十字花科類蔬菜,水菜原生於日本關西地區,近幾年台灣農民陸續栽植,性喜冷涼,冬季是盛產期,外表長得細細長長,莖多葉少,口感清脆,無特殊味道,可與其他生菜混合生食,或加大蒜、薑絲炒,或水煮後拌油皆可。
學  名:Brassica juncea(L.)Czern. Var. Japonica Hort
別  名:小松菜、崧菜、青崧菜、水菜、京菜。
營養成分:水分、脂肪、維生素A、B1、B2、C、鈣、磷、鐵、醣類、蛋白質、菸鹼酸、灰質等。
有獨特的芳香味。可清炒,涼拌,醃漬,也是火鍋的上等配菜。

料理步驟

1.備好所有料。
2.水菜,洗好切5~6cm長,冷藏備用。
3.女兒蝦去頭,挑腸泥,冰鎮、冷藏備用。
Step 1

1.備好所有料。
2.水菜,洗好切5~6cm長,冷藏備用。
3.女兒蝦去頭,挑腸泥,冰鎮、冷藏備用。


1.水果切好,冷藏備用。
2.煮好元氣水煮蛋切好等涼冷藏備用。(也可以備2顆)
3.將水菜鋪底,再把所有食材擺盤、鋪撒上面,最後在淋上日式芥末沙拉醬或蜂蜜優格,二種mix在一起也不錯唷 ^^
Step 2

1.水果切好,冷藏備用。
2.煮好元氣水煮蛋切好等涼冷藏備用。(也可以備2顆)
3.將水菜鋪底,再把所有食材擺盤、鋪撒上面,最後在淋上日式芥末沙拉醬或蜂蜜優格,二種mix在一起也不錯唷 ^^


活動名稱:試吃上傳-台灣好農元氣箱輕鬆嚐鮮組
分類:蔬菜 西式/異國料理 涼拌 涼拌沙拉
台灣好農元氣箱輕鬆嚐鮮組 美福食集女兒蝦

相關評論(16)


Morven 家常菜 2014/10/13 11:23 AM

好豐富

回應(0)

阿飛の宅料理 2014/04/20 19:57 PM

豐盛的一道料理

回應(0)

棉花糖麻麻 2014/03/12 13:34 PM

好豐盛!!

回應(0)

sulin 2013/12/01 20:27 PM

好高級唷..=^_^=

回應(1)

chigaga 2013/11/12 17:25 PM

超專業耶~~~感覺很適合當作夏日宴席料理哦!

回應(1)

橘媽

橘媽

二個孩子的媽,毛小孩、可愛女兒:)

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