2013/09/30 收藏

【私房食譜】桂圓紫米糕

食材或調味料

紫米(黑糯米)
1杯
糯米
1杯
龍眼乾
25顆
米酒
2杯
黑糖
3大匙~加減

簡介

紫米有「藥殼」之稱,因紫米亦含豐富的膳食纖維,可以促進腸胃的蠕動,最好的補品。很多人會拿紫米來當產婦坐月子時的主食,因為它含有較多的微量元素 對婦女產前產後的滋補很合適;利用黑米因含豐富鐵質,具有補血暖身的功效,加上它的稀有性,對貧血者來說也是很好補血米,對老年人來說也是很棒的長壽米~

料理步驟

Step 1

1.糯米.紫米洗淨,(烹煮米前至少泡水1小時以上)加龍眼乾肉.米酒,置入電子鍋中,約20分鐘
2.飯煮熟後.趁熱拌入黑糖.盛裝上容器即完成
3.吃冷食熱食都行!


私房撇步

~黑糖可用二砂代..
怕酒味的人..米酒減半換成水..

分類:米麵雜糧 中式料理 甜品 電鍋料理

相關評論(4)


過山仙子 2013/12/13 12:53 PM

吃這個會飽又補超讚

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飯糰媽媽 2013/11/07 22:54 PM

健康啊..我愛吃龍眼

回應(0)

sulin 2013/10/11 21:18 PM

好奉喔,美味又養生.收蔵了~

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zhen

zhen

哈囉!大家好

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