2013/10/01 收藏

【台灣好農元氣箱輕鬆嚐鮮組】有機紅文旦柚

食材或調味料

有機紅文旦柚
1顆
梅子粉
適量

簡介

紅文旦的營養價值

根據學者對紅文旦研究顯示,總酚、胡蘿蔔素、維生素C、維生素E等含量,皆高於白文旦,即使加熱,抗熱性也較佳,可說是營養價值很高的水果。

吃文旦的時機

文旦屬於應景的水果,以傳統節氣來說,從白露只是籽比較多也大了些..到中秋這段期間才可以採收。剛摘下的文旦果肉硬,放在室溫中一段時間,等到果皮縮皺、顏色由綠轉黃,代表「辭水」 (俗稱消水)程序完成,這時所有的甜度集中在變軟的果肉,風味達到最佳!!

料理步驟

柚子皮拔開..

裡面的是粉紅色的耶~

和一般的白色的不同..

好漂亮的顏色唷~
Step 1

柚子皮拔開..

裡面的是粉紅色的耶~

和一般的白色的不同..

好漂亮的顏色唷~


就連果肉也呈現紅色..

晶瑩剔透帶著一股柚香~

ps.只是籽比較多也大了些..

酸中帶甘..

果粒顆顆飽滿多汁..

聽說這多了茄紅素(抗氧化嘛)的紅柚..

比白色的柚子營養..

吃起來有爆汁的快感~
Step 2

就連果肉也呈現紅色..

晶瑩剔透帶著一股柚香~

ps.只是籽比較多也大了些..

酸中帶甘..

果粒顆顆飽滿多汁..

聽說這多了茄紅素(抗氧化嘛)的紅柚..

比白色的柚子營養..

吃起來有爆汁的快感~


活動名稱:試吃上傳-台灣好農元氣箱輕鬆嚐鮮組
分類:水果 其他 其他 其他
台灣好農元氣箱輕鬆嚐鮮組

相關評論(4)


阿飛の宅料理 2014/05/29 23:17 PM

好漂亮呀~

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Yoko 2013/11/14 20:25 PM

很愛芸香科植物的蔬果

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流浪的雲 2013/10/11 12:05 PM

這張拍得好漂亮,粒粒分明

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蓉蓉 2013/10/09 15:29 PM

這好吃 我拿來泡水果茶也很好喝

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綠抹茶

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