2013/10/02 收藏

【台灣好農元氣箱輕鬆嚐鮮組】人妻的廚房魯豆干

食材或調味料

原味豆干
1包
魯汁
1鍋
蔥(請參考撇步)
適量
魯包(請參考撇步)
1包

簡介

我對豆類製品非常的要求,基改豆製品或添加品是不吃的!也因為這樣很少在吃豆製品,因為好物難尋吶!

拿到這豆干實在很開心,有好物可以好好的吃^^

料理步驟

先用滾的水把豆干燙過(要滾),盛盤備用
Step 1

先用滾的水把豆干燙過(要滾),盛盤備用


因為這種豆干含水量很高,要多魯幾次,用魯汁魯滾後放到涼→把豆干拿出來放乾,再放回去魯汁裏,再煮到滾,然後不斷的重覆這個動作,一天大約做三次,這樣做三天。保證入味又好吃!
Step 2

因為這種豆干含水量很高,要多魯幾次,用魯汁魯滾後放到涼→把豆干拿出來放乾,再放回去魯汁裏,再煮到滾,然後不斷的重覆這個動作,一天大約做三次,這樣做三天。保證入味又好吃!


辛苦的魯了三天,結果沒有幾分鐘就沒了。
Step 3

辛苦的魯了三天,結果沒有幾分鐘就沒了。


私房撇步

魯肉的方法參考:http://blog.roodo.com/cynthiala/archives/15563567.html (把豬腳換成梅肉或五花肉塊即可)

或是簡單的無肉醬油來魯:
水、醬油、泡發的乾香菇、蔥切半、整顆的大蒜、褔菜(可有可無,但味道很不錯)、魯包一包,量都隨自己喜好,但一定要泡過豆干的量,再加少許的油一起煮到滾再放入豆干。

活動名稱:試吃上傳-台灣好農元氣箱輕鬆嚐鮮組
分類:豆腐/豆製品 中式料理 醬滷 下酒菜
台灣好農元氣箱輕鬆嚐鮮組

相關評論(3)


綠抹茶 2013/10/29 06:01 AM

魯的香香好吃

回應(0)

Apple 2013/10/02 11:40 AM

看起來非常入味~好好吃的樣子~~

回應(1)

人妻的廚房

人妻的廚房

人妻從結婚後的第一天才開始學做料理,人妻的料理沒有太多準則,不用幾ml、幾杯米、隨心所欲....做的開心就好^^,想吃的簡單嗎?想吃的安心嗎?跟著人妻就對了:)

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