2013/10/03 收藏

【私房食譜】清蒸大閘蟹

食材或調味料

大閘蟹
適量
薑片
半碗
蒜頭
半碗
適量

簡介

這兩天 難道是天氣變冷的關係? 害我一直狂吃(明明就自己愛吃XD...)秋天莫過於是吃蟹的季節 首推當然是大閘蟹囉~裡面的蟹膏 蟹黃鮮美無比 醇順柔滑 難怪大閘蟹那麼搶手~

料理步驟

備好食材
Step 1

備好食材


刷洗乾淨
Step 2

刷洗乾淨


加入半鍋水 酒 薑片 蒜頭 大火煮滾
Step 3

加入半鍋水 酒 薑片 蒜頭 大火煮滾


水滾後 轉中火 蒸12分鐘即可
Step 4

水滾後 轉中火 蒸12分鐘即可


Step 5


飽滿的蟹膏
Step 6

飽滿的蟹膏


分類:魚蝦海鮮 中式料理 蒸煮 冬令進補

相關評論(9)


橘媽 2013/11/03 20:40 PM

好令人尖叫的一道美食!!!!

回應(1)

Estella 2013/10/05 16:05 PM

秋天是吃蟹的季節,好肥美的蟹膏,我也要趕快去買了~~^^

回應(1)

片吃片喝 2013/10/04 12:11 PM

肥美的秋蟹

回應(1)

Ruby 2013/10/04 10:52 AM

大閘蟹不便宜呢...
不知這大閘蟹是多大的呢??

回應(2)

蓉蓉

蓉蓉

喜歡美食/料理/烘培/的幸福人妻~

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