2013/10/05 收藏

【萬味香醬園黑豆白曝蔭油 (白醬油)】黑木耳烘蛋土司

食材或調味料

黑木耳養生露
30ml
青江菜
1把
雞蛋
1顆
土司
1片
白曝蔭油
10ml

簡介

烘蛋料理最令人感到困擾的,就是沒有適當大小的平底鍋可用,
以便讓只有一顆蛋份量的烘蛋,產生有「厚度」的扎實口感,
其實只要利用挖空的土司片當成框架,並添加黑木耳養生露來增量,
花不到5分鐘的時間,一道簡單又快速的平底鍋早餐料理,即可上桌囉!

料理步驟

萬味香白曝蔭油係淬取黑豆蔭油第一道原汁,呈現醬油最原始的甘甜鹹香,
適合沾、煎、蒸、拌、炒,沾水餃、燙青菜、煎魚、蒸魚與醃蘿蔔等都行。
感謝台灣好食材與萬味香醬園所提供的「白曝蔭油」試吃機會,
讓我們得以遇見台灣在地的本土好食材,品嚐到最用心的好滋味!
Step 1

萬味香白曝蔭油係淬取黑豆蔭油第一道原汁,呈現醬油最原始的甘甜鹹香,
適合沾、煎、蒸、拌、炒,沾水餃、燙青菜、煎魚、蒸魚與醃蘿蔔等都行。
感謝台灣好食材與萬味香醬園所提供的「白曝蔭油」試吃機會,
讓我們得以遇見台灣在地的本土好食材,品嚐到最用心的好滋味!


準備黑木耳養生露、青江菜、雞蛋、土司片與白曝蔭油等主要食材。
Step 2

準備黑木耳養生露、青江菜、雞蛋、土司片與白曝蔭油等主要食材。


取一小碗,將雞蛋打入碗中,並添加黑木耳養生露來增量。
Step 3

取一小碗,將雞蛋打入碗中,並添加黑木耳養生露來增量。


將青江菜洗淨後,切成小塊狀放入碗中,並添加白曝蔭油來打散成蛋液。
Step 4

將青江菜洗淨後,切成小塊狀放入碗中,並添加白曝蔭油來打散成蛋液。


取一土司片,用麵包刀切割挖空後,製作土司框備用。
Step 5

取一土司片,用麵包刀切割挖空後,製作土司框備用。


平底鍋倒入橄欖油後,開中小火熱鍋後,放入土司框微煎片刻。
Step 6

平底鍋倒入橄欖油後,開中小火熱鍋後,放入土司框微煎片刻。


在土司框內,直接倒入添加青江菜與黑木耳養生露的蛋液,
確認黑木耳烘蛋土司中的蛋液凝固後,翻面再續煎1分鐘即可。
Step 7

在土司框內,直接倒入添加青江菜與黑木耳養生露的蛋液,
確認黑木耳烘蛋土司中的蛋液凝固後,翻面再續煎1分鐘即可。


將黑木耳烘蛋土司分切成長條狀,添加番茄醬增味後,即可動口享用!
Step 8

將黑木耳烘蛋土司分切成長條狀,添加番茄醬增味後,即可動口享用!


活動名稱:試吃上傳-萬味香醬園黑豆白曝蔭油 (白醬油)
分類:蔬菜 中式料理 香煎 早午餐/下午茶
黑木耳 黑木耳養生露 柯媽媽黑木耳 黑木耳汁 萬味香醬園黑豆白曝蔭油 (白醬油)

相關評論(11)


喜歡做素食料理的人 2014/05/08 22:26 PM

哇~ 直接挖框框 倒入蛋汁 很新穎的做法

回應(0)

晶晶 2014/02/07 21:35 PM

用吐司做框,真是好主意.那...厚片吐司做出來的烘蛋應該是更厚更高才是.

回應(0)

chigaga 2013/11/05 10:58 AM

感覺成品頗專業耶哈 稍微調整內餡~下次把這個作法改成甜的 :)

回應(0)

komama

komama

《柯媽媽の植物燕窩》是一家以「黑木耳」為主力產品的特色商店,除將黑木耳這項平民化的家常食材,幻化成具有養生概念的精緻美食與伴手佳禮,並陸續研發出黑木耳養生露、黑木耳玩味飲、黑木耳涼拌菜、黑木耳風味湯、黑木耳健康凍、黑木耳鮮奶凍、黑木耳QQ圓與黑木耳雪綿酪等美味商品!

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