2013/10/03 收藏

【荔園有機農場養生雞蛋】湖南蛋

食材或調味料

雞蛋
5顆
豆豉
1小匙
大蒜
3粒
3根
辣椒
1根
醬油
1小匙
橄欖油
2大匙

簡介

收到了一箱冷藏宅急便的荔園有機農場的雞蛋,非常開心!!新鮮直送的食材營養百分百啊!!
今晚利用養生雞蛋,做了這道香噴噴非常下飯的蛋料理~也適合帶便當喔!!

料理步驟

冷藏送達的ㄧ箱雞蛋
Step 1

冷藏送達的ㄧ箱雞蛋


每顆雞蛋都有防撞的包裝
Step 2

每顆雞蛋都有防撞的包裝


清楚標示保存期限
Step 3

清楚標示保存期限


準備5顆雞蛋
Step 4

準備5顆雞蛋


先把雞蛋煮熟,由冷水開始煮
Step 5

先把雞蛋煮熟,由冷水開始煮


雞蛋煮熟剝殼切片,切成圓圈狀。蔥花,蒜末,紅辣椒末和豆豉切末,材料都準備好
Step 6

雞蛋煮熟剝殼切片,切成圓圈狀。蔥花,蒜末,紅辣椒末和豆豉切末,材料都準備好


起鍋放入橄欖油2大匙,先爆香豆豉末,略炒
Step 7

起鍋放入橄欖油2大匙,先爆香豆豉末,略炒


接著放入蒜末拌炒
Step 8

接著放入蒜末拌炒


再放入蔥花炒香
Step 9

再放入蔥花炒香


最後放入切片雞蛋,紅辣椒末拌炒一下,淋上1小匙醬油就完成
Step 10

最後放入切片雞蛋,紅辣椒末拌炒一下,淋上1小匙醬油就完成


香噴噴的湖南蛋
Step 11

香噴噴的湖南蛋


私房撇步

因為豆豉本身都有鹹味,所以醬油的量要小心斟酌,以免過鹹~~

活動名稱:試吃上傳-荔園有機農場養生雞蛋
分類:蛋/蛋製品 中式料理 熱炒 蛋料理
荔園有機農場養生雞蛋

相關評論(9)


sulin 2014/01/09 09:24 AM

好特別的炒蛋捏.

回應(1)

Jenny 2013/11/07 23:15 PM

夠味下飯 好吃

回應(0)

荔園有機農場 2013/10/06 23:31 PM

感謝您分享與眾不同的健康食譜!有空一定要試試!!! ^^~
對於本農場的產品有任何疑問及建議,歡迎不吝指教!讓我們能在學習中成長,以創造更健康更營養的產品! Thanks~!

回應(1)

烏梅 2013/10/06 13:46 PM

第一次看到雞蛋當主角的菜呢!

回應(1)

2013/10/04 13:41 PM

非常有趣,下次來試試看

回應(1)

Estella

Estella

就愛各種好食材,就喜歡動手做,就要給家人所有滿滿好滋味~~

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