2013/10/04 收藏

【私房食譜】【美福好牛肉】煎牛排

食材或調味料

沙朗牛排
1片
蒜末
數顆
紅蘿蔔絲
適量
配菜沙拉
適量
海鹽
少許
黑胡椒粉
少許
番茄醬
適量
食用油
1匙

簡介

使用美福食集澳洲安格斯黑牛沙朗牛排,
搭配新鮮蔬果食材做成的莎拉,
美味可口的牛排來囉!!

料理步驟

將牛肉用刀背拍打讓肉質鬆弛,用些許鹽巴、蒜末、黑胡椒粉用手按摩牛肉入味後醃製約30分鐘。
Step 1

將牛肉用刀背拍打讓肉質鬆弛,用些許鹽巴、蒜末、黑胡椒粉用手按摩牛肉入味後醃製約30分鐘。


大火加熱平底鍋後倒油,放牛肉轉中火一面煎約1~3分鐘後,翻面再煎另一面約1~3分鐘,煎至兩面表面微焦,熄火關鍋蓋悶約1分鐘後起鍋。
Step 2

大火加熱平底鍋後倒油,放牛肉轉中火一面煎約1~3分鐘後,翻面再煎另一面約1~3分鐘,煎至兩面表面微焦,熄火關鍋蓋悶約1分鐘後起鍋。


食用時灑上少許番茄醬,搭配新鮮蔬果莎拉,料理出來的牛排就很美味可口囉~
Step 3

食用時灑上少許番茄醬,搭配新鮮蔬果莎拉,料理出來的牛排就很美味可口囉~


私房撇步

煎牛排時鍋子要夠熱,用中大火才可以保留肉汁原味。
牛排熟度依個人喜好調整煎煮時間~
[ 成品照為全熟,單面煎煮時間都約3分鐘左右 ]!!

分類:牛羊豬肉 其他 香煎 其他
美福好牛肉

相關評論(4)


小喬君Joyc 2013/10/04 08:39 AM

大塊滿足~~讚

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流浪的雲 2013/10/04 08:11 AM

哇~擺盤也好漂亮喔

回應(0)

綠抹茶 2013/10/04 07:47 AM

看起來很大塊哦~

回應(0)

蓉蓉 2013/10/04 00:28 AM

我也有申請 期待中~

回應(0)

Sophie

Sophie

Hello ~.~
Have a nice day everyone !!

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