2013/10/05 收藏

【私房食譜】清爽卻不失色香味的蔬菜味噌烏龍麵

食材或調味料

蔬菜
依個人喜好
烏龍麵
適量
昆布
適量
香菇
適量
薑絲
適量
白味噌
1大匙
紅味噌
1大匙

簡介

喜歡吃麵又喝湯又怕吃進太多熱量 可以嘗試看看以蔬菜作鍋底煮湯麵

料理步驟

先將蔬菜放入鍋中煮湯頭
Step 1

先將蔬菜放入鍋中煮湯頭


熱鍋加一點點橄欖油爆香菇
Step 2

熱鍋加一點點橄欖油爆香菇


香菇爆出香味再加入薑絲一起爆
Step 3

香菇爆出香味再加入薑絲一起爆


水滾倒入調好的紅白味噌
Step 4

水滾倒入調好的紅白味噌


加入烏龍麵快速把麵條拌開
Step 5

加入烏龍麵快速把麵條拌開


加入青菜
Step 6

加入青菜


等水滾食材都熟了就可以享用囉 !
Step 7

等水滾食材都熟了就可以享用囉 !


私房撇步

1.味噌先用少許水融化 等鍋內水滾在倒入鍋中 會比較均勻喔
2.煮味噌加點薑絲跟糖更提味 ...

分類:蔬菜 素食料理 煮湯 蔬食養生

相關評論(1)


阿飛の宅料理 2014/06/27 20:14 PM

美味好吃

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mewmew

mewmew

我是個愛吃愛玩的學生!平常喜歡自己動手煮各式各樣的東西吃~

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