2013/10/05 收藏

【私房食譜】焗烤義大利肉醬筆管麪~簡單快速法

食材或調味料

牛絞肉
300克
筆管麪
200公克
綜合起司
適量
義大利麪醬
一罐
黑胡椒
隨意

簡介

Q彈的筆管麪
包覆著肉醬的香味
上層再舖著滿滿的起士
真是人間美味

料理步驟

1.倒些許油將絞肉炒香.炒勻後,再加入義大利麪醬糊,以小火燉煮方式,約20分鐘後關火.勿開蓋.
2.在燉煮時間,同時備另一鍋水,下管麪煮8-10分鐘後,撈起,盛盤備用.
Step 1

1.倒些許油將絞肉炒香.炒勻後,再加入義大利麪醬糊,以小火燉煮方式,約20分鐘後關火.勿開蓋.
2.在燉煮時間,同時備另一鍋水,下管麪煮8-10分鐘後,撈起,盛盤備用.


將肉醬均勻灑在麪上,然後在舖上厚厚一層起士,入烤箱約5-8分鐘,待起士溶化即可.
Step 2

將肉醬均勻灑在麪上,然後在舖上厚厚一層起士,入烤箱約5-8分鐘,待起士溶化即可.


私房撇步

1.管麪煮的時間,依每家廠牌不同而易,但包裝上都有建議時間.
2.肉醬多煮一些,放在冰箱,一個星期內皆可使用,方便好用.
3.亦可用豬絞肉.

分類:米麵雜糧 西式/異國料理 焗烤 烤箱食譜

相關評論(4)


流浪的雲 2013/10/13 00:21 AM

感覺很棒~~

回應(0)

viola料理師 2013/10/07 11:23 AM

看起來就好吃

回應(1)

綠抹茶 2013/10/05 13:20 PM

好美味的義大利麵~

回應(1)

tyw

tyw

用心生活
享受美食
四處玩樂
這是我要的人生

好食購

更多

好食材TV

更多