2013/10/06 收藏

【萬味香醬園黑豆白曝蔭油 (白醬油)】【美福好牛肉】牛肉芒果爽

食材或調味料

生菜
一把
小番茄
一顆
芒果
半顆
牛肩肉片
半盒
洋蔥
少許
檸檬
半顆
香菜
少許
檸檬汁
少許
味霖
少許
蔭油
一小匙

簡介

延用上一道料理的半盒牛肩肉片

搭配川燙後牛肉與芒果果粒一起涼拌

調味料更簡單了 使用檸檬汁的酸香 味霖的甜味 蔭油的鹹甘味

混在一起涼拌好滋味~~~有夏末初秋!熱帶的餘味~~

料理步驟

備料
Step 1

備料


洋蔥  芒果 切丁
Step 2

洋蔥 芒果 切丁


牛肉片 加上少許蔭油 跟太白粉 小醃一下(牛肉會比較軟)
Step 3

牛肉片 加上少許蔭油 跟太白粉 小醃一下(牛肉會比較軟)


熱水開了 牛肉下鍋泡至熟
Step 4

熱水開了 牛肉下鍋泡至熟


起鍋牛肉擱在冰塊上 冷卻待用
Step 5

起鍋牛肉擱在冰塊上 冷卻待用


用小塑膠袋將牛肉片 芒果 洋蔥粒 香菜 + 醬料一起拌在一起
Step 6

用小塑膠袋將牛肉片 芒果 洋蔥粒 香菜 + 醬料一起拌在一起


搖一搖 讓料與醬汁混和
Step 7

搖一搖 讓料與醬汁混和


待混和完畢後 裝盤~
Step 8

待混和完畢後 裝盤~


私房撇步

沒有蔭油 可以用薄鹽醬油使用

活動名稱:試吃上傳-萬味香醬園黑豆白曝蔭油 (白醬油)
分類:牛羊豬肉 西式/異國料理 汆燙 下酒菜
美福好牛肉 萬味香醬園黑豆白曝蔭油 (白醬油)

相關評論(11)


阿飛の宅料理 2014/04/18 22:02 PM

夏天吃,很爽口

回應(0)

Yoko 2013/11/07 18:19 PM

混合的方法我也愛這樣用喔

回應(1)

viola料理師 2013/10/14 11:35 AM

清爽美味

回應(1)

小喬君Joyc

小喬君Joyc

『 0廚藝ok 』 『 速速好 』 是我自己在廚房動手作的夢想!

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