2013/10/06 收藏

【台灣好農元氣箱輕鬆嚐鮮組】香煎馬告豆腐排

食材或調味料

原味白豆干
4個
山胡椒(馬告)
30粒
2支
醬油
些許

簡介

爸爸幾年前帶我到山上拜訪原民朋友的咖啡廳,第一次吃到「馬告年糕」,整個口腔滿怖馬告的香氣,從此愛上了它~

台灣好農這次提供了我愛的豆類製品(名豐白豆干),加以結合變化,就成了這一道濃濃豆香又富含馬告層次香氣的料理了。

料理步驟

蔥切段,豆干略洗淨、擦乾,馬告拍敲至打開。
Step 1

蔥切段,豆干略洗淨、擦乾,馬告拍敲至打開。


油鍋辦炒蔥段,至油有蔥香味後,乘起蔥段。
Step 2

油鍋辦炒蔥段,至油有蔥香味後,乘起蔥段。


加入馬告稍微拌炒,鋪上豆干,快煎至兩面皆金黃時,再放入剛的蔥段略燜煎後,乘盤,於白豆干刷上醬油,即完成囉!
Step 3

加入馬告稍微拌炒,鋪上豆干,快煎至兩面皆金黃時,再放入剛的蔥段略燜煎後,乘盤,於白豆干刷上醬油,即完成囉!


私房撇步

●這道美味在品嚐食物的簡單原味-濃濃的豆香,強烈建議使用新鮮好食材(本次使用台灣好農提供的名豐非機改白豆干、喜願白醬油)。

活動名稱:試吃上傳-台灣好農元氣箱輕鬆嚐鮮組
分類:豆腐/豆製品 中式料理 香煎 蔬食養生
台灣好農元氣箱輕鬆嚐鮮組

相關評論(3)


阿飛の宅料理 2014/04/07 21:05 PM

香噴噴~

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shiu shiu 2013/11/12 08:29 AM

馬告 好特別的名字

回應(0)

YiLing

YiLing

小資上班族,想省錢又想快速準備好看又好吃的美味蒸便當!

有時還是會手癢煮些非便當料理啦~~

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