2013/10/06 收藏

【私房食譜】【美福好牛肉】沙茶牛肉捲

食材或調味料

牛肉
適量
蔥油餅
一片
大黃瓜
少許
青蔥
少許
沙茶
少許
蒜末
少許
醬油
少許
少許
蕃茄醬
少許
少許
太白粉
少許

簡介

用蔥油餅來捲牛肉,改良一下風味,好像也不錯丫~^^

料理步驟

備料:牛肉、青蔥、蒜末.

先把牛肉、沙茶、醬油、醋、太白粉,混合攪拌醃漬一下.
Step 1

備料:牛肉、青蔥、蒜末.

先把牛肉、沙茶、醬油、醋、太白粉,混合攪拌醃漬一下.


熱鍋後,放入醃漬牛肉快炒一下起鍋.(勿太熟)
Step 2

熱鍋後,放入醃漬牛肉快炒一下起鍋.(勿太熟)


接著爆香青蔥、蒜末.
Step 3

接著爆香青蔥、蒜末.


炒出香氣後,放入剛剛的牛肉拌炒一下裝盤.
Step 4

炒出香氣後,放入剛剛的牛肉拌炒一下裝盤.


把蔥油餅二面煎香.
Step 5

把蔥油餅二面煎香.


鋪上牜肉及大黃瓜.
Step 6

鋪上牜肉及大黃瓜.


在熱鍋上捲,比較好捲.
Step 7

在熱鍋上捲,比較好捲.


切成小塊,搭配蕃茄醬很合哦~
Step 8

切成小塊,搭配蕃茄醬很合哦~


私房撇步

牛肉會下鍋二次,所以第一次勿過熟哦~

分類:牛羊豬肉 中式料理 香煎 便當菜
美福好牛肉

相關評論(10)


sulin 2013/10/28 05:45 AM

份量好足,真開心~

回應(1)

蓉蓉 2013/10/23 22:24 PM

恭喜得獎了^^~

回應(1)

路飛 2013/10/20 20:49 PM

捲餅一份就很有飽足了

回應(1)

梅子 2013/10/16 22:14 PM

有加沙茶一起炒哦~~

回應(0)

LM 2013/10/14 23:13 PM

好香的樣子喔..

回應(1)

梅子

梅子

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