2013/10/07 收藏

【私房食譜】山藥滷

食材或調味料

山藥
300
油豆腐
10片
米血糕
1塊
醬油
30
米酒
30
30
200
辣豆瓣
10

簡介

滷山藥口感鬆鬆~好吃的方便菜
滷的時間久就會鬆鬆
時間短會脆口
可自己調整滷的時間

料理步驟

山藥切好,泡在水中!避免氧化
Step 1

山藥切好,泡在水中!避免氧化


水煮一下山藥,撈起(加速滷的時間)
Step 2

水煮一下山藥,撈起(加速滷的時間)


材料炒香
Step 3

材料炒香


加入調味料燉煮
Step 4

加入調味料燉煮


一小時左右可完成
Step 5

一小時左右可完成


分類:蔬菜 中式料理 燉鍋 電鍋菜

相關評論(5)


綠抹茶 2013/11/20 11:08 AM

超愛吃山藥..
尤其是紫色的..

回應(0)

viola料理師 2013/11/11 09:37 AM

山藥對胃很多!吃了顧胃又健康

回應(0)

elve 2013/11/09 23:47 PM

山藥看起很優

回應(0)

庭玉 2013/10/17 08:14 AM

顏色對比真鮮豔

回應(0)

蓉蓉 2013/10/12 16:07 PM

我也喜歡吃山藥 不過手碰到山藥汁 超癢的XD~

回應(0)

食材料理家

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viola料理師

上桌秒殺美食料理家

viola料理師

{上桌秒殺美食料理家}
一個喜歡料理的女孩兒 ,因為喜歡美食,所以不斷學習,很享受料理帶來的魔法,讓料理拉近你我的心!
目前活躍於各食譜網站,有興趣可以跟我一起分享料理的美味~
出版書籍:上桌秒殺美食料理家的日日好味
https://goo.gl/fh7yrw
自己經營的FB:Viola料理師幸福餐桌
https://www.facebook.com/viola.lovecook/
專長:中西餐,烘培,飲料調製
食譜邀稿,料理授課,產品試用,歡迎聯繫ar052@yahoo.com.tw

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