2013/10/07 收藏

【台灣好農元氣箱輕鬆嚐鮮組】空心菜牛腩燴飯

食材或調味料

牛肋條
4
空心菜
半包
薑片
6
辣椒
2
紅蘿蔔
2
太白粉
少許
醬油
40cc
八角
2
米酒
少許

簡介

牛腩燴飯可以添加的配料及醬料的不同,做出多種變化。將基本的牛腩燉爛後以保鮮盒分裝冰好,要吃的時候拿出來做口味的調整並加入新鮮蔬菜,十分鐘即可搞定。

料理步驟

牛肋條切段,下鍋炒出香味及牛油後,入薑片、八角、辣椒、米酒炒香,入紅蘿蔔炒香,加水、醬油蓋過食材,約20分鐘後先把紅蘿蔔取出,牛肋條煮軟後將紅蘿蔔到回鍋內。
(或將之前已經處理好的牛腩重新加熱)
Step 1

牛肋條切段,下鍋炒出香味及牛油後,入薑片、八角、辣椒、米酒炒香,入紅蘿蔔炒香,加水、醬油蓋過食材,約20分鐘後先把紅蘿蔔取出,牛肋條煮軟後將紅蘿蔔到回鍋內。
(或將之前已經處理好的牛腩重新加熱)


這次要做的是沙茶牛腩燴飯
牛腩煮滾後加入適量沙茶醬
Step 2

這次要做的是沙茶牛腩燴飯
牛腩煮滾後加入適量沙茶醬


空心菜洗淨切段
Step 3

空心菜洗淨切段


將空心菜入鍋煮約兩三分鐘
起鍋前再以太白粉勾芡
Step 4

將空心菜入鍋煮約兩三分鐘
起鍋前再以太白粉勾芡


私房撇步

這次用的是清香號沙茶醬,勾很薄的芡即可。湯頭濃郁,有補湯的感覺!

活動名稱:試吃上傳-台灣好農元氣箱輕鬆嚐鮮組
分類:蔬菜 中式料理 燉鍋 冬令進補
台灣好農元氣箱輕鬆嚐鮮組

相關評論(2)


mujibear 2013/12/11 21:33 PM

Wow~~~好想吃

回應(0)

shiu shiu 2013/10/11 08:25 AM

很下飯的一道菜

回應(1)

Ally

Ally

p.132 當我望向社會,只見一堆受挫的行尸走肉已規則來圍困自己,隔絕真正的人生。最乖張的虛構被當作真有其事。我可不想過沾沾自喜的人生。 《天生嫩骨》

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