簡介
牛腩燴飯可以添加的配料及醬料的不同，做出多種變化。將基本的牛腩燉爛後以保鮮盒分裝冰好，要吃的時候拿出來做口味的調整並加入新鮮蔬菜，十分鐘即可搞定。
料理步驟
Step 1
牛肋條切段，下鍋炒出香味及牛油後，入薑片、八角、辣椒、米酒炒香，入紅蘿蔔炒香，加水、醬油蓋過食材，約20分鐘後先把紅蘿蔔取出，牛肋條煮軟後將紅蘿蔔到回鍋內。
(或將之前已經處理好的牛腩重新加熱)
Step 2
這次要做的是沙茶牛腩燴飯
牛腩煮滾後加入適量沙茶醬
Step 3
空心菜洗淨切段
Step 4
將空心菜入鍋煮約兩三分鐘
起鍋前再以太白粉勾芡
私房撇步
這次用的是清香號沙茶醬，勾很薄的芡即可。湯頭濃郁，有補湯的感覺！
分類：蔬菜 中式料理 燉鍋 冬令進補
台灣好農元氣箱輕鬆嚐鮮組
Wow~~~好想吃
回應(0)
很下飯的一道菜
回應(1)