2013/10/07 收藏

【私房食譜】四季五花豆腐燒

食材或調味料

五花肉片
200g
燕麥豆腐
1盒
蔥段
3支
紅蘿蔔
1小段
統一四季醬油
3.5大匙
二砂糖
1中匙

簡介

有時候比較偷懶時,會買一盒豆腐切塊香煎後再淋上醬油,醬油從鍋邊淋入遇熱產生的香氣全都附著在豆腐上,簡單又好吃!
今天想吃豆腐也想吃五花肉,不如小小變化讓兩種都吃到吧!

料理步驟

備料如圖~
Step 1

備料如圖~


先將豆腐放入鍋中煎的微焦後拌碎,再加入醬油1.5大匙燒煮
Step 2

先將豆腐放入鍋中煎的微焦後拌碎,再加入醬油1.5大匙燒煮


滾煮後的豆腐盛入盤中
Step 3

滾煮後的豆腐盛入盤中


接著放入五花肉片煸香至微焦,再加入2大匙醬油繼續煸香翻炒並灑上約1中匙二砂,接著放入蔥段與紅蘿蔔片拌炒均勻,起鍋後放入剛剛滾煮過的豆腐上層
Step 4

接著放入五花肉片煸香至微焦,再加入2大匙醬油繼續煸香翻炒並灑上約1中匙二砂,接著放入蔥段與紅蘿蔔片拌炒均勻,起鍋後放入剛剛滾煮過的豆腐上層


一盤香氣誘人的簡單料理完成囉!
Step 5

一盤香氣誘人的簡單料理完成囉!


大大匙的將五花及豆腐舀進白飯上,超級下飯美味!
Step 6

大大匙的將五花及豆腐舀進白飯上,超級下飯美味!


用最原始的味道做料理..輕鬆上菜!
Step 7

用最原始的味道做料理..輕鬆上菜!


私房撇步

還可以加入豆乾一起拌炒,料就更多囉!

分類:牛羊豬肉 中式料理 香煎 下酒菜

相關評論(5)


戀夢星辰 2013/12/04 10:48 AM

好下飯,色香味具全^__^

回應(1)

橘媽 2013/10/19 11:36 AM

香氣逼人,一盤可以吃到二種口感:Q

回應(1)

綠抹茶 2013/10/08 20:53 PM

軟嫩好吃~

回應(1)

viola料理師 2013/10/08 10:16 AM

色香味俱全

回應(1)

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