2013/10/08 收藏

【荔園有機農場養生雞蛋】鮮蔬豆腐蛋煎

食材或調味料

荔園有機農場養生雞蛋
3顆
四季豆
3條
紅蘿蔔
1/4條
松子
少許
板豆腐
1塊
少許
醬油
少許

簡介

捏碎豆腐與荔園有機農場養生雞蛋混合煎煮,可增加煎蛋的鬆軟口感,同時兼具蛋香與豆腐香。

料理步驟

荔園有機農場養生雞蛋的品質真的很不錯,殼薄且蛋汁濃
Step 1

荔園有機農場養生雞蛋的品質真的很不錯,殼薄且蛋汁濃


1.板豆腐先壓30分鐘,去除多餘水分
2.板豆腐捏碎備用
3.松子、紅蘿蔔丁與捏碎之豆腐炒熟後備用
4.步驟3之材料、川燙切丁四季豆與蛋液攪拌均勻
5.步驟4汁材料放入平底鍋煎至金黃即完成
Step 2

1.板豆腐先壓30分鐘,去除多餘水分
2.板豆腐捏碎備用
3.松子、紅蘿蔔丁與捏碎之豆腐炒熟後備用
4.步驟3之材料、川燙切丁四季豆與蛋液攪拌均勻
5.步驟4汁材料放入平底鍋煎至金黃即完成


私房撇步

板豆腐先壓30分鐘,去除多餘水分,這樣比較鬆軟

活動名稱:試吃上傳-荔園有機農場養生雞蛋
分類:蛋/蛋製品 中式料理 香煎 早午餐/下午茶
荔園有機農場養生雞蛋

相關評論(1)


viola料理師 2013/10/08 10:32 AM

營養滿分

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晴

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