2013/10/08 收藏

【私房食譜】【美福好牛肉】牛肉湯麵

食材或調味料

麵條
1份
牛肉
600g
紅蘿蔔
1條
數片
青蔥
2-3支
櫻花蝦
少許
小白菜
約1/3把
青江菜
約1/3把
洋蔥
1粒
約900c.c.
滷包
1包
醬油
1匙
番茄醬
1匙
豆瓣醬
2匙
冰糖
適量
米酒
1匙
胡椒粉
少許
少許

簡介

挑選自己喜歡的蔬菜,用紅蘿蔔燉牛肉,軟嫩肉塊搭配Q彈麵條好吃喔~

料理步驟

做法請參考:
http://www.fooding.com.tw/recipe-shares.php?cookid=101281
此次使用紅蘿蔔替代番茄燉煮牛肉~
Step 1

做法請參考:
http://www.fooding.com.tw/recipe-shares.php?cookid=101281
此次使用紅蘿蔔替代番茄燉煮牛肉~


將蔬菜洗淨切段,鍋中加水放鹽,用滾水將蔬菜汆燙,煮熟後撈起瀝乾備用。
Step 2

將蔬菜洗淨切段,鍋中加水放鹽,用滾水將蔬菜汆燙,煮熟後撈起瀝乾備用。


鍋中加水放櫻花蝦、青蔥和鹽,用滾水將麵條煮熟後撈起放入碗中,把剛煮熟的蔬菜和牛肉擺入碗中,最後淋上燉煮好的牛肉湯汁即可。
Step 3

鍋中加水放櫻花蝦、青蔥和鹽,用滾水將麵條煮熟後撈起放入碗中,把剛煮熟的蔬菜和牛肉擺入碗中,最後淋上燉煮好的牛肉湯汁即可。


私房撇步

調味料和水量視食材多寡做實際調整!!

分類:牛羊豬肉 中式料理 煮湯 其他
美福好牛肉

相關評論(5)


小矮人 2013/10/16 00:35 AM

好豐富 香噴噴的牛肉麵呀 ~~~

回應(0)

梅子 2013/10/10 00:27 AM

加了櫻花蝦,真特別~~^^

回應(0)

綠抹茶 2013/10/08 20:52 PM

看起來好美味~

回應(0)

Sophie

Sophie

Hello ~.~
Have a nice day everyone !!

好食購

更多

好食材TV

更多