2013/10/09 收藏

【私房食譜】乾煎鯖魚

食材或調味料

薄鹽鯖魚片
一片
少許
大黃瓜
少許
少許
少許

簡介

鯖魚乾煎就很好吃~~不過有時候會覺得油膩

我會用小黃瓜 或是 大黃瓜 少許的白醋+糖去小醃製一下

鋪在煎好的魚片下~~吃到最後一口 都是清爽好味~~

料理步驟

備料
Step 1

備料


大黃瓜切薄片 加入糖 跟白醋 醃一下
Step 2

大黃瓜切薄片 加入糖 跟白醋 醃一下


少油 先煎薑片 在下魚片 煎至雙面黃
Step 3

少油 先煎薑片 在下魚片 煎至雙面黃


當魚快好時 順道把醃好的黃瓜片放在盤底
Step 4

當魚快好時 順道把醃好的黃瓜片放在盤底


魚放上去後 漂亮上桌囉~~~
Step 5

魚放上去後 漂亮上桌囉~~~


私房撇步

沒有大黃瓜片 也可以用小黃瓜片 都很不錯喔

分類:魚蝦海鮮 中式料理 香煎 電鍋菜
大黃瓜 鯖魚

相關評論(9)


Yoko 2013/10/20 23:46 PM

我冰箱也屯了很多鯖魚^^

回應(1)

綠抹茶 2013/10/14 06:10 AM

再滴上檸檬就超美味~

回應(1)

流浪的雲 2013/10/09 21:51 PM

真是個妙法子

回應(1)

小喬君Joyc

小喬君Joyc

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