2013/10/09 收藏

【私房食譜】東門口蔥油餅大變身

食材或調味料

蔥油餅
1片
起司
1片
小黃瓜
半條
1顆
熱狗
2條
蔥花
少許
胡椒粉
少許

簡介

蔥油餅就這樣煎來吃實在是太單調了,讓我來發揮創意捲個營養滿分的蔥油餅吧~

料理步驟

不用放油,熱鍋之後就直接給它下去了~
火侯不用太大,
Step 1

不用放油,熱鍋之後就直接給它下去了~
火侯不用太大,


看蔥油餅表面有一點酥酥的就可以翻面了,
看~多漂亮~
Step 2

看蔥油餅表面有一點酥酥的就可以翻面了,
看~多漂亮~


兩面都煎好之後就先將蔥油餅起鍋,

打個蔥蛋下去,

然後把蔥油餅蓋上去
Step 3

兩面都煎好之後就先將蔥油餅起鍋,

打個蔥蛋下去,

然後把蔥油餅蓋上去


等蔥蛋熟了而且黏在蔥油餅上面的時候再翻面,

灑點胡椒粉提味
Step 4

等蔥蛋熟了而且黏在蔥油餅上面的時候再翻面,

灑點胡椒粉提味


嗯~先加片起司

再來根小黃瓜跟熱狗,

營養均衡之外顏色也要搭配一下,

不過要記得這個時候動作要快一點,

不然蔥油餅就要焦了~

東西也記得別貪心加太多,

不然等一下蔥油餅就捲不起來了~
Step 5

嗯~先加片起司

再來根小黃瓜跟熱狗,

營養均衡之外顏色也要搭配一下,

不過要記得這個時候動作要快一點,

不然蔥油餅就要焦了~

東西也記得別貪心加太多,

不然等一下蔥油餅就捲不起來了~


捲起蔥油餅之後對切成兩半,

大功告成~

餡料豐富,甚麼都有,
Step 6

捲起蔥油餅之後對切成兩半,

大功告成~

餡料豐富,甚麼都有,


私房撇步

捲完的蔥油餅別急著起鍋,趁著關掉瓦斯爐後還有一點餘溫,讓蔥油餅在鍋內定型一下,
這樣取出在對切的時候才不容易散掉~

分類:米麵雜糧 中式料理 香煎 早午餐/下午茶

相關評論(5)


克。好物 2014/06/12 21:05 PM

想動嘴咬一口~!

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sulin 2013/11/24 01:03 AM

好棒的餅,營養又飽足捏.

回應(0)

chigaga 2013/11/22 09:21 AM

除了蔥油餅的美味更多加了營養!!!

回應(0)

viola料理師 2013/10/10 10:24 AM

好美味的早餐

回應(0)

tsai_grace

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