簡介
同窗好友來訪午餐小聚~~義式風味
用帶筋的牛楠跟大量的蔬菜一起慢煮~
加入新鮮番茄 +番茄泥+番茄醬~~
一起小火滾煮蔬菜湯
因為用料實在!!煮好後湯汁很濃~~~
又吃的到蔬菜的甜美~~~
料理步驟
Step 1
備料
Step 2
牛楠切塊後 用滾水燙過去血水
Step 3
起鍋 少油爆大蒜 炒香 番茄 芹菜 胡蘿蔔
Step 4
備湯鍋 放入炒好的蔬菜 跟燙好的牛楠肉
放入番茄泥 跟 番茄醬
把高麗菜用手撕成小小片放進去湯鍋
水加至湯鍋8成滿
大火滾後 轉小火慢燉約莫1小時後
當牛楠軟時!青菜也都軟爛湯入味了
Step 5
最後快好時 再灑鹽巴 跟 義大利香料調味 上桌
私房撇步
牛楠不好煮爛!若沒時間看火 可以最慢燉的步驟改用電鍋
番茄 牛楠 美福好牛肉
用豆油伯醬料做好菜
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蔬菜湯超棒的
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好棒的湯喔，添加好多蔬菜呢，感覺很營養
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我最喜番蕃茄湯品了，看起來好好喝。
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好棒的湯品..
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