簡介
最經典的客家「四炆四炒」菜色之一,又稱「客家炒肉」,到客家庄、客家餐館中必品嘗的美味家常佳餚。
料理步驟
Step 1
豆干..肉絲..魷魚...
Step 2
先爆香...
Step 3
準備芹菜..切段...
Step 4
下鍋一起炒..加調味料..及酒..嗆鍋...
私房撇步
魷魚是乾的喔..先泡水半小時..
客家菜
我很喜歡客家小炒^^
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好下飯的感覺~
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