2013/10/13 收藏

【私房食譜】利用豆渣自製麥克雞塊

食材或調味料

豆渣
1碗
馬鈴薯
1顆
洋蔥
1顆
雞胸肉
1塊
雞蛋
1顆
適量
黑胡椒粒
少許
起司粉
適量
太白粉
適量

簡介

以往 豆渣我會拿來做蛋糕,也做過饅頭,
這次想換不同的料理
上網看到豆渣.竟可以做成麥克雞塊,這個好 ~
小孩誰不喜歡,就連我都很愛 ~

於是綜合了做法,調出自己喜歡的味道
這個用的是純雞肉,新聞報導不是說嗎 ~
雞塊用的淨是血管 神經或雞皮等廢物
安心 健康 美味的雞塊
自己也能製作,且 90%非常相像,我家小孩愛到不行呢 ~~~~

料理步驟

1.雞胸肉去皮一塊   先切條再切小細丁塊    很多食譜說剁成細泥    我覺口感較沒出來
2.蒸好的馬鈴薯一顆搗成泥   洋蔥1顆切碎    豆渣瀝乾水份1碗   蛋1顆   黑胡椒粒適量,鹽.  起司粉我用半杯因小孩喜歡啦 ... ( 可用可不用 )  也可加咖哩粉做成咖哩口味
Step 1

1.雞胸肉去皮一塊 先切條再切小細丁塊 很多食譜說剁成細泥 我覺口感較沒出來
2.蒸好的馬鈴薯一顆搗成泥 洋蔥1顆切碎 豆渣瀝乾水份1碗 蛋1顆 黑胡椒粒適量,鹽. 起司粉我用半杯因小孩喜歡啦 ... ( 可用可不用 ) 也可加咖哩粉做成咖哩口味


將食材調勻,若太稀可加些太白粉,捏塑成型後沾太白粉入油鍋
Step 2

將食材調勻,若太稀可加些太白粉,捏塑成型後沾太白粉入油鍋


佐上蕃茄醬.泰式甜辣醬,多做一些放冷凍,當點心或早餐夾土司或漢堡.饅頭都非常好吃喔  ~~
Step 3

佐上蕃茄醬.泰式甜辣醬,多做一些放冷凍,當點心或早餐夾土司或漢堡.饅頭都非常好吃喔 ~~


私房撇步

若食材太稀就調上太白粉,太乾就調一些水,用地瓜粉較不優喔 ~
也可將雞肉換成魚 就成魚塊囉 ~

分類:豆腐/豆製品 西式/異國料理 油炸 早午餐/下午茶

相關評論(9)


sulin 2013/11/17 22:09 PM

真是好食譜,營養,經濟又健康美味~妳好棒.

回應(2)

sulin 2013/11/16 08:12 AM

不浪費的好點子~

回應(1)

瓦力 2013/11/11 08:23 AM

豆渣再利 不浪費食材 阿基師的名言

回應(1)

小矮人

小矮人

我喜歡手作 , 也喜歡嚐試在地天然好食材, 因為家人健康,所以我尋找健康與美味~~

好食購

更多

好食材TV

更多