2013/10/13 收藏

【私房食譜】柚香起司雞排

食材或調味料

去骨雞腿肉
一塊
起司
兩片
檸檬
1顆
柚子肉
適量
少許
義大利香草
適量
大蒜粉
適量

簡介

中秋節的柚子,不知大家家裡還有存貨否...
柚子在我家算滯銷,
婆婆說 我們鄉下那棵柚子
今年生了10大顆有,那一大顆
我看約是一個小baby的頭有 ~

於是 將小顆柚子剝一剝,
煎雞腿排時 加上起司,灑上柚肉,
再淋上一顆檸檬汁.解膩又增添風味 ~~~~

料理步驟

1.去骨雞腿肉先將雞皮煎出油來
若雞油太多可倒出一些, 灑上鹽巴,煎熟後
Step 1

1.去骨雞腿肉先將雞皮煎出油來
若雞油太多可倒出一些, 灑上鹽巴,煎熟後


2.盛盤,鋪上起司片,擠上檸檬汁,灑上柚子肉,解膩又增添風味,宴客迅速也不失面子喔 ~~
Step 2

2.盛盤,鋪上起司片,擠上檸檬汁,灑上柚子肉,解膩又增添風味,宴客迅速也不失面子喔 ~~


私房撇步

這沒有秘絕,是道上手不失敗的好料理,
若怕雞肉腥羶味太重的話,可先用米酒醃過後再入鍋料理 ~

分類:雞鴨鵝肉 西式/異國料理 香煎 派對宴客

相關評論(9)


阿飛の宅料理 2014/05/07 23:12 PM

解油膩~~

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蓉蓉 2013/11/21 23:14 PM

看妳的食譜有靈感ㄋ 家裡材料都有 我的豬排也可以這樣用耶^^~

回應(0)

shiu shiu 2013/11/13 08:48 AM

柚香的不會太油 讚

回應(1)

梅子 2013/10/21 22:10 PM

感覺很清爽耶~~

回應(1)

小矮人

小矮人

我喜歡手作 , 也喜歡嚐試在地天然好食材, 因為家人健康,所以我尋找健康與美味~~

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