2013/10/13 收藏

【私房食譜】蒸蛋番茄盅

食材或調味料

牛番茄
1
蘑菇
1
碗豆
10
少許
黑胡椒
少許
羅勒葉
少許
白胡椒
少許

簡介

突然想吃蒸蛋,然後有看到剩一顆番茄,就想到把蒸蛋放在番茄裡~一次可以吃到兩種滋味!

料理步驟

我這次用的是冰箱裡剩下的食材,當然大家可以依照自己喜歡吃來調配~
Step 1

我這次用的是冰箱裡剩下的食材,當然大家可以依照自己喜歡吃來調配~


把番茄切掉3分之1,挖出裡面的果肉和籽
Step 2

把番茄切掉3分之1,挖出裡面的果肉和籽


還記的上個步驟裡的果肉和籽嗎? 我是不想浪費拉~ 所以我把少許混在蛋液裡,讓蛋裡不止有蛋香還有番茄香味~這裡可以先調味 +少許鹽 +少許黑胡椒 (當然想加甚麼都可以,料理最重要是開心)自己覺得好吃最重要
Step 3

還記的上個步驟裡的果肉和籽嗎? 我是不想浪費拉~ 所以我把少許混在蛋液裡,讓蛋裡不止有蛋香還有番茄香味~這裡可以先調味 +少許鹽 +少許黑胡椒 (當然想加甚麼都可以,料理最重要是開心)自己覺得好吃最重要


熱鍋倒入一點油,把食材炒香,+點鹽.+少許胡椒(別太多囉,蛋液裡已經有先加一點了),
Step 4

熱鍋倒入一點油,把食材炒香,+點鹽.+少許胡椒(別太多囉,蛋液裡已經有先加一點了),


炒到差不多時,我把番茄也放入平底鍋煎香,也讓番茄裡的營養素釋放出來~
Step 5

炒到差不多時,我把番茄也放入平底鍋煎香,也讓番茄裡的營養素釋放出來~


把蛋液放入番茄裡,結果蛋液太多,液出來了~放到電鍋裡蒸(1杯水)
Step 6

把蛋液放入番茄裡,結果蛋液太多,液出來了~放到電鍋裡蒸(1杯水)


登登~ 好像有點難看 0.0
Step 7

登登~ 好像有點難看 0.0'


半頗面照~
Step 8

半頗面照~


私房撇步

在蒸的時候記得要讓水氣往外跑,可以放根筷子(不然會變蜂窩蛋)!步驟很簡單, 可以當簡單的早餐喔! 希望大家會喜歡

分類:蔬菜 西式/異國料理 其他 電鍋料理

相關評論(6)


阿飛の宅料理 2014/06/04 10:31 AM

好可愛,讓蛋料理有新變化

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晶晶 2014/02/18 13:50 PM

呵呵!好吃又營養,把食材運用到完全

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小矮人 2013/10/24 11:20 AM

實在太有創意啦 ~我以為上頭是乳酪說 ~

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小矮人 2013/10/13 22:57 PM

色香味俱全呀 ~~~

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梅子 2013/10/13 13:57 PM

蠻有創意的耶~

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GoOd

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喜愛做菜,夢想是當名料理人,以後開家自己的餐廳,推廣好吃便宜的食物讓大家都可以吃的到。

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