簡介
發酵黑蒜頭聞起來雖像是蜜餞,酸酸甜甜的,但嚐起來滋味偏甜,沒有辛辣味,當做醃漬物加入料理中,添增另外一種風味。
料理步驟
Step 1
取出10瓣黑蒜頭
Step 2
將洋蔥、番茄、菇類、起司切成丁狀,發酵黑蒜頭切碎。全部混合在一起。
Step 3
熱油鍋,先將上述的食材炒過,盛起放在碗裡備用。
Step 4
打三顆蛋,加入1大匙的美奶滋,打散。
Step 5
(使用平底鍋) 熱油鍋放入蛋汁,趁還完全熟之前放入食材,蛋皮將食材包裹起來,上面淋上美乃滋或番茄醬,就完成了。
活動名稱:試吃上傳-太平洋食品養生純醱酵黑蒜
分類:醃漬/加工品 西式/異國料理 香煎 蛋料理
太平洋食品養生純醱酵黑蒜
好讚的創意料理~
回應(0)
好豐富唷~
回應(0)
請問蛋液加入美奶滋打散的用意是...蛋皮會比較鬆軟嗎?
回應(1)
內容真豐富.
回應(0)
好特別
回應(0)