簡介
發酵黑蒜頭聞起來雖像是蜜餞，酸酸甜甜的，但嚐起來滋味偏甜，沒有辛辣味，當做醃漬物加入料理中，添增另外一種風味。
料理步驟
Step 1
取出10瓣黑蒜頭
Step 2
將洋蔥、番茄、菇類、起司切成丁狀，發酵黑蒜頭切碎。全部混合在一起。
Step 3
熱油鍋，先將上述的食材炒過，盛起放在碗裡備用。
Step 4
打三顆蛋，加入1大匙的美奶滋，打散。
Step 5
(使用平底鍋) 熱油鍋放入蛋汁，趁還完全熟之前放入食材，蛋皮將食材包裹起來，上面淋上美乃滋或番茄醬，就完成了。
活動名稱：試吃上傳-太平洋食品養生純醱酵黑蒜
分類：醃漬/加工品 西式/異國料理 香煎 蛋料理
太平洋食品養生純醱酵黑蒜
好讚的創意料理~
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好豐富唷~
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請問蛋液加入美奶滋打散的用意是...蛋皮會比較鬆軟嗎?
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內容真豐富.
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好特別
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