2013/10/14 收藏

【私房食譜】鹹豬肉包葉煎

食材或調味料

熟鹹豬肉
少許
油菜一把
份量
肉鬆
少許
大蒜
少許
白醋
少許
少許

簡介

周末烤肉的鹹豬肉再利用
把油菜葉川燙後用熟葉包裹熟的鹹豬肉香煎
可以酌大蒜白醋~~清爽不油膩

料理步驟

備料
Step 1

備料


油菜清燙
Step 2

油菜清燙


去掉油菜葉梗後 把鹹豬肉包起來
Step 3

去掉油菜葉梗後 把鹹豬肉包起來


一卷一卷上面抹上太白粉 用少油大蒜去煎香
Step 4

一卷一卷上面抹上太白粉 用少油大蒜去煎香


葉梗擰掉水後 切小丁  加入 白醋 糖 肉鬆 伴在一起
Step 5

葉梗擰掉水後 切小丁 加入 白醋 糖 肉鬆 伴在一起


煎好的鹹豬肉捲切半 擺盤

加上清脆的油菜梗 一起佐上大蒜白醋搭配食用~
Step 6

煎好的鹹豬肉捲切半 擺盤

加上清脆的油菜梗 一起佐上大蒜白醋搭配食用~


私房撇步

青菜可以挑大葉片的深綠色青菜都可以代替

分類:牛羊豬肉 中式料理 香煎 便當菜
油菜 鹹豬肉 白醋

相關評論(8)


庭玉 2013/11/12 08:35 AM

白飯 可以多吃囉

回應(1)

梅子 2013/10/16 22:51 PM

搭大蒜白醋...特別哦~~

回應(1)

橘媽 2013/10/16 10:58 AM

我要來唱:油菜好 XD

回應(1)

小喬君Joyc

小喬君Joyc

『 0廚藝ok 』 『 速速好 』 是我自己在廚房動手作的夢想!

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