2013/10/15 收藏

【私房食譜】【美福好牛肉】彩椒牛肉片炒時蔬

食材或調味料

牛肉片
50元
四季豆
20元
紅黃彩椒
各1小片
蒜頭
1顆
乾辣椒
數支
鄉村田園風味鹽
適量
無鹽奶油
1塊
[醃料]香油
1中匙
[醃料]松露醬油
1中匙
[醃料]玉米粉
1大匙
香蒜粒
少許

簡介

一個人吃飯有時候很難煮,所以利用平常一些搭配食材剩下的時蔬,也可以巧妙的組合,變成一道營養100分的料理喔!
簡單的個人午餐清冰箱料理,有蔬菜還有我愛吃的牛肉,營養不流失

料理步驟

備料如圖:將牛肉片以少許玉米粉+香油+醬油抓捏醃漬一下,四季豆切段、彩椒切細條、蒜頭切片、乾辣椒備用
Step 1

備料如圖:將牛肉片以少許玉米粉+香油+醬油抓捏醃漬一下,四季豆切段、彩椒切細條、蒜頭切片、乾辣椒備用


將奶油下鍋加熱, 放入蒜片及醃漬過的牛肉片稍炒一下 ,約5~6分起鍋備用;再以1大匙油,將四季豆、彩椒下鍋拌炒,加入少許的水入鍋,蓋上鍋蓋讓其約悶煮熟
Step 2

將奶油下鍋加熱, 放入蒜片及醃漬過的牛肉片稍炒一下 ,約5~6分起鍋備用;再以1大匙油,將四季豆、彩椒下鍋拌炒,加入少許的水入鍋,蓋上鍋蓋讓其約悶煮熟


接著再把炒過的牛肉片放入鍋快速拌炒,灑上鄉村田園風味鹽(一般鹽亦可取代)調味即可
Step 3

接著再把炒過的牛肉片放入鍋快速拌炒,灑上鄉村田園風味鹽(一般鹽亦可取代)調味即可


田園風味調味的牛肉炒時蔬完成囉!
Step 4

田園風味調味的牛肉炒時蔬完成囉!


分類:牛羊豬肉 中式料理 熱炒 其他
美福好牛肉

相關評論(5)


阿飛の宅料理 2014/05/29 23:06 PM

色彩營養都豐富

回應(0)

shiu shiu 2013/10/16 08:45 AM

做得好吃 拍得漂亮..

回應(1)

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