2013/10/17 收藏

【私房食譜】【美福好牛肉】醬燒牛肉片炒黃瓜丁

食材或調味料

牛肉片
100元
小黃瓜
3根
紅蘿蔔
1小段
醬油
適量
蒜頭
1顆
[醃料]醬油膏
少許
[醃料]玉米粉
少許
[醃料]胡椒粉
少許

簡介

我♥愛♥吃牛肉 ><
醃過的肉片經過快炒,香氣四溢,加上香脆的小黃瓜搭配不油膩,美味的下飯菜!

料理步驟

備料:將牛肉片以醃料稍微醃漬15分鐘
Step 1

備料:將牛肉片以醃料稍微醃漬15分鐘


將蒜頭及紅蘿蔔片爆香,放入牛肉片快炒約5分熟起鍋
Step 2

將蒜頭及紅蘿蔔片爆香,放入牛肉片快炒約5分熟起鍋


另外再快炒小黃瓜丁約莫30秒
Step 3

另外再快炒小黃瓜丁約莫30秒


再放入牛肉片均勻翻炒,放入少許醬油調味即可
Step 4

再放入牛肉片均勻翻炒,放入少許醬油調味即可


噴噴的牛~料理來囉!
Step 5

噴噴的牛~料理來囉!


私房撇步

牛肉攤老闆娘分享的小秘訣..牛肉口感絕對是澀澀的..買回家時需要先醃過,放些少許的鹽巴搓揉後再加些少許油就能吃到滑嫩口感喔~餐廳多半加嫩精不健康!

分類:牛羊豬肉 中式料理 熱炒 其他
美福好牛肉

相關評論(6)


綠抹茶 2013/12/20 11:03 AM

看起來好鮮~

回應(0)

路飛 2013/10/30 08:19 AM

小黃瓜很耐放喔

回應(0)

橘媽 2013/10/18 12:21 PM

很實用的私房撇步

回應(0)

咕嘰 2013/10/18 09:22 AM

配小黃瓜好吃

回應(0)

烏梅 2013/10/15 21:55 PM

簡單又好吃的感覺^^

回應(1)

QQ廚房

QQ廚房

食材只要新鮮健康..我就能做出好菜!
有空來坐坐..我的QQ廚房
https://www.facebook.com/groups/QQcooking/

好食購

更多

好食材TV

更多