2013/10/15 收藏

【私房食譜】醬油薑煎竹筴魚

食材或調味料

竹筴魚
一條
少許
醬油
少許
鹽巴
少許
七味粉
少許

簡介

竹筴魚好吃!!單純的薑煎醬油就很美味~~~
當季的魚肥美油脂多~~筷子一夾送入口裡!! 肉質不澀好吃

料理步驟

備料
Step 1

備料


竹筴魚 畫刀身上抹鹽 ,薑切絲
Step 2

竹筴魚 畫刀身上抹鹽 ,薑切絲


先少油煎香薑絲
Step 3

先少油煎香薑絲


竹筴魚雙面煎熟
Step 4

竹筴魚雙面煎熟


倒入薄醬油 跟少許味霖 跟竹筴魚一起燒
Step 5

倒入薄醬油 跟少許味霖 跟竹筴魚一起燒


入味後擺盤 喜歡吃辣的可以灑一點七味粉
Step 6

入味後擺盤 喜歡吃辣的可以灑一點七味粉


私房撇步

魚若怕黏鍋 可以下鍋前先擦乾 抹上鹽巴跟麵粉 熱鍋下去煎 可以避免沾鍋的狀況

分類:魚蝦海鮮 中式料理 香煎 其他
竹筴魚

相關評論(9)


Estella 2013/10/16 18:23 PM

健康美味魚料理,看了讓人流口水~~

回應(1)

Apple 2013/10/16 16:46 PM

很久沒吃竹筴魚了~好好吃的樣子~~刺會很多嗎?

回應(1)

片吃片喝 2013/10/16 12:41 PM

水底游的通通進我口~

回應(1)

橘媽 2013/10/16 10:39 AM

日式作法好唷 我們家很愛吃魚 ~

回應(1)

流浪的雲 2013/10/16 08:48 AM

煎魚好好吃

回應(1)

小喬君Joyc

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