2013/10/16 收藏

【祥記梅子茶仔油】麻油雞

食材或調味料

土雞腿
1支
薑片
8片
茶仔油
一小匙
黑麻油
兩大匙
米酒
1碗
1碗

簡介

天氣變涼了,來一碗麻油雞剛剛好^^

料理步驟

先放一小匙茶仔油,油稍熱後,放入薑片爆香...
Step 1

先放一小匙茶仔油,油稍熱後,放入薑片爆香...


薑味出來後,再加大匙黑麻油,油熱後再把雞腿肉放入一起拌炒....
炒到雞肉半熟後,倒入米酒&水(1:1)
Step 2

薑味出來後,再加大匙黑麻油,油熱後再把雞腿肉放入一起拌炒....
炒到雞肉半熟後,倒入米酒&水(1:1)


先快火煮滾五分鐘,再加入另一大匙黑麻油,轉慢火滾30分鐘....

上菜~請慢用^^

*因為家中有老人家,所以需要煮久一點,酒的味道也不能太濃....
Step 3

先快火煮滾五分鐘,再加入另一大匙黑麻油,轉慢火滾30分鐘....

上菜~請慢用^^

*因為家中有老人家,所以需要煮久一點,酒的味道也不能太濃....


活動名稱:試吃上傳-祥記梅子茶仔油
分類:雞鴨鵝肉 中式料理 煮湯 冬令進補
祥記梅子茶仔油

相關評論(3)


Yoko 2013/10/16 17:26 PM

我最愛吃麻油雞了

回應(0)

綠抹茶 2013/10/16 06:13 AM

補身超讚~

回應(0)

寶宥倫倫

寶宥倫倫

【只有離開背光的視線,才能看得到幸福。。。。。下一站,幸福。。。我。。。到站了? 人生。。。。也進階了】

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