2013/10/16 收藏

【私房食譜】青龍辣椒炒魚乾豆干

食材或調味料

小魚乾
1碗
豆干
4塊
青龍辣椒
5根
蒜末
適量
辣椒末
適量
蔥花適量
份量
素蠔油
1大匙
醬油膏
1大匙
砂糖
適量
份量

簡介

青龍辣椒又稱糯米椒 吃起來一點都不辣
還有帶著一種特殊的香氣ㄡ

料理步驟

小魚乾洗淨 瀝乾水分備用
Step 1

小魚乾洗淨 瀝乾水分備用


先把豆干炒至金黃 盛起
Step 2

先把豆干炒至金黃 盛起


起油鍋爆香蒜末 加入小魚乾炒至香味出來
Step 3

起油鍋爆香蒜末 加入小魚乾炒至香味出來


加入青龍辣椒拌炒一下
Step 4

加入青龍辣椒拌炒一下


加入豆干 調味料 水 快炒入味 起鍋前撒上辣椒蔥花即可
Step 5

加入豆干 調味料 水 快炒入味 起鍋前撒上辣椒蔥花即可


分類:魚蝦海鮮 中式料理 熱炒 下酒菜

相關評論(9)


elve 2013/11/10 00:00 AM

超喜歡小魚干

回應(0)

小矮人 2013/10/18 16:17 PM

最近這糯米椒也是不少格友炒.配飯或者稀飯 . 麵都好讚喔 ~

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橘媽 2013/10/17 11:21 AM

這道我喜歡,很涮嘴!

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蓉蓉

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