2013/10/22 收藏

【私房食譜】蕃茄銀耳湯

食材或調味料

彩色銀耳
1/4朵
蕃茄
1顆
絞肉
少許
蔥花
1支
香油
少許
胡椒粉
適量
鹽巴
適量

簡介

很喜歡這種雪白的銀耳,還有淡淡的花香,很像百合的味道,真的很特別喔!
銀耳含有豐富的氨基酸和多糖的膠原蛋白補品,具有潤肺止咳、補腎健腦、健身嫩膚的功效~
加了茄紅素多多的番茄一起煮湯,清爽好喝!

料理步驟

•台灣在地生產新鮮天然無毒彩色銀耳(白木耳) •科技育種、環控栽培 •無農藥無SO2、無病蟲害 •獨特花香、富含多醣體 •嬌貴食材、養生極品 •自然化栽培 •不須仰賴自然氣候 •品質控管佳
Step 1

•台灣在地生產新鮮天然無毒彩色銀耳(白木耳) •科技育種、環控栽培 •無農藥無SO2、無病蟲害 •獨特花香、富含多醣體 •嬌貴食材、養生極品 •自然化栽培 •不須仰賴自然氣候 •品質控管佳


備料:取出1/4朵銀耳稍稍沖洗後,用手撕成一小小朵,準備蕃茄塊、絞肉、蒜片、蔥花等
Step 2

備料:取出1/4朵銀耳稍稍沖洗後,用手撕成一小小朵,準備蕃茄塊、絞肉、蒜片、蔥花等


先將蒜片與絞肉爆香,放入蕃茄快略炒後,加入適量冷水滾煮5~7分鐘,接著放入銀耳煮30~40秒即可
Step 3

先將蒜片與絞肉爆香,放入蕃茄快略炒後,加入適量冷水滾煮5~7分鐘,接著放入銀耳煮30~40秒即可


加入鹽巴與胡椒粉調味後灑上香油完成!
Step 4

加入鹽巴與胡椒粉調味後灑上香油完成!


一大早來個養顏的熱湯品,讓自己漂亮一下~ 另外也可以加入冰糖與紅棗滾煮,做成熱熱的甜品也很棒喔~
Step 5

一大早來個養顏的熱湯品,讓自己漂亮一下~ 另外也可以加入冰糖與紅棗滾煮,做成熱熱的甜品也很棒喔~


私房撇步

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分類:牛羊豬肉 中式料理 煮湯 其他

相關評論(9)


棉花糖麻麻 2014/03/19 01:18 AM

好酷~從來沒吃過鹹的銀耳料理

回應(0)

sulin 2013/11/01 05:23 AM

料好多真健康.

回應(0)

SD.L. 2013/10/28 23:57 PM

好養生的料理喔

回應(0)

綠抹茶 2013/10/25 12:17 PM

下次試試銀耳的鹹滋味~

回應(0)

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