2013/10/20 收藏

【私房食譜】【美福好牛肉】鮮甜牛肉香

食材或調味料

冷藏牛肉
1塊
花椰菜
適量
黑胡椒
適量
海鹽
適量

簡介

香煎牛肉 口感鮮甜十足、有嚼勁、大理石油花分布均勻,美味營養

料理步驟

1. 冷藏的牛肉,退冰至肉心完全再用橄欖油、海鹽、黑胡椒、醃製約半個鐘頭,備用。
Step 1

1. 冷藏的牛肉,退冰至肉心完全再用橄欖油、海鹽、黑胡椒、醃製約半個鐘頭,備用。


2.花椰菜燙熟置涼備用
3.熱鍋倒些橄欖油煎牛肉至金黃色,5-6分熟 切開如果太生 可以回鍋中小火再煎再稍微調味即可,裝盤、即可上桌。
Step 2

2.花椰菜燙熟置涼備用
3.熱鍋倒些橄欖油煎牛肉至金黃色,5-6分熟 切開如果太生 可以回鍋中小火再煎再稍微調味即可,裝盤、即可上桌。


分類:牛羊豬肉 中式料理 香煎 便當菜
美福好牛肉

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kate

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