2014/01/04 收藏

【私房食譜】【聯華好麵粉】雪菜粉絲包子

食材或調味料

包子皮材料
份量
水分
350
酵母粉
6
30
聯華高筋麵粉
300
聯華低筋麵粉
300
內餡
份量
雪菜
300
豆皮(滷味用的那種大的乾燥豆皮)
2片
3顆
冬粉
2把
蒜頭
30
15

簡介

在家自己做,不用擔心吃到奇怪的東西喔

料理步驟

材料準備好,都要切小段喔
冬粉泡水,比較方便剪小段
Step 1

材料準備好,都要切小段喔
冬粉泡水,比較方便剪小段


材料拌勻
Step 2

材料拌勻


麵團攪拌至三光就可以囉
分割滾圓(10等分)麵團靜置20分鐘就可以桿平包餡
皮100g內餡90g
Step 3

麵團攪拌至三光就可以囉
分割滾圓(10等分)麵團靜置20分鐘就可以桿平包餡
皮100g內餡90g


收口的地方記得要黏好喔
不然開口笑料就掉光光啦
Step 4

收口的地方記得要黏好喔
不然開口笑料就掉光光啦


水滾,放進蒸籠裡,蒸12~15分鐘
就可以移出放涼
Step 5

水滾,放進蒸籠裡,蒸12~15分鐘
就可以移出放涼


分類:蔬菜 中式料理 蒸煮 下酒菜
聯華好麵粉

相關評論(16)


阿飛の宅料理 2014/06/14 11:13 AM

加冬粉超棒

回應(0)

shiu shiu 2014/01/06 08:32 AM

最喜歡加冬粉了耶~

回應(0)

sulin 2014/01/05 09:51 AM

好讚的雪菜粉絲包子.

回應(0)

viola料理師 2013/11/01 21:48 PM

我也還在努力中,包子要包的漂亮真的需要經驗。

回應(0)

食材料理家

更多
viola料理師

上桌秒殺美食料理家

viola料理師

{上桌秒殺美食料理家}
一個喜歡料理的女孩兒 ,因為喜歡美食,所以不斷學習,很享受料理帶來的魔法,讓料理拉近你我的心!
目前活躍於各食譜網站,有興趣可以跟我一起分享料理的美味~
出版書籍:上桌秒殺美食料理家的日日好味
https://goo.gl/fh7yrw
自己經營的FB:Viola料理師幸福餐桌
https://www.facebook.com/viola.lovecook/
專長:中西餐,烘培,飲料調製
食譜邀稿,料理授課,產品試用,歡迎聯繫ar052@yahoo.com.tw

好食購

更多

好食材TV

更多