2013/10/21 收藏

【私房食譜】大大滿足蛋餅

食材或調味料

雞蛋
2顆
西洋芹
少許
熟魩仔魚
少許
豆芽菜
一把
鹽巴
少許
味霖
少許
蕃茄醬
少許

簡介

無敵大蛋餅~~吃起來蛋香四溢~又滿口脆脆(豆芽兒)又香香(魩仔魚)!!
簡單的配料卻無敵好吃拉~~~

料理步驟

備料
Step 1

備料


少油先炒香魩仔魚跟芹菜末
Step 2

少油先炒香魩仔魚跟芹菜末


豆芽一起拌炒
Step 3

豆芽一起拌炒


豆芽魩仔魚炒好放旁備料
蛋打成蛋花
Step 4

豆芽魩仔魚炒好放旁備料
蛋打成蛋花


少油 把蛋花煎平
Step 5

少油 把蛋花煎平


蛋約半熟後 放下鍋 剛炒好的豆芽兒
Step 6

蛋約半熟後 放下鍋 剛炒好的豆芽兒


小心的將半面的蛋包裹住 成半月型 蛋汁加熱合邊
Step 7

小心的將半面的蛋包裹住 成半月型 蛋汁加熱合邊


起鍋後 用番茄醬擠劃一下~~~就好超大又滿意的大蛋餅了
Step 8

起鍋後 用番茄醬擠劃一下~~~就好超大又滿意的大蛋餅了


私房撇步

可以把豆芽菜換成高麗菜也好吃唷

分類:蛋/蛋製品 中式料理 香煎 便當菜
魩仔魚 雞蛋 豆芽菜

相關評論(8)


sulin 2013/10/25 09:27 AM

真的是大蛋餅捏~

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片吃片喝 2013/10/23 12:55 PM

輕食大滿足蛋餅

回應(1)

流浪的雲 2013/10/22 21:54 PM

料滿滿唷

回應(1)

橘媽 2013/10/22 11:58 AM

這個有潤餅的feel,只是餅皮變蛋皮:D

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小矮人 2013/10/22 11:19 AM

這看起來好像西班牙蛋捲喔 ~ 讚 ~

回應(1)

小喬君Joyc

小喬君Joyc

喜歡廚房動手做料理, 喜歡分享 生活小確幸 & 煮吃生活

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