2013/10/21 收藏

【私房食譜】【美福好牛肉】香草咖哩牛肉

食材或調味料

牛肉
300g
洋蔥
2個
紅蘿蔔
2條
馬鈴薯
2個
咖哩塊
適量
適量
橄欖油
適量
薄荷葉
適量
少許
黑胡椒
少許

簡介

咖哩燉牛肉,美味又營養,可以多吃好幾碗飯~~

料理步驟

備料,看的道的全部切丁
Step 1

備料,看的道的全部切丁


就拍今日主角,牛肉丁
Step 2

就拍今日主角,牛肉丁


洋蔥丁炒到金黃
馬鈴薯炒到微焦
炒完都倒入燉鍋中
Step 3

洋蔥丁炒到金黃
馬鈴薯炒到微焦
炒完都倒入燉鍋中


大蒜押泥爆香,加入牛肉丁各麵煎一下
也全都倒入燉鍋中
Step 4

大蒜押泥爆香,加入牛肉丁各麵煎一下
也全都倒入燉鍋中


加入水,約略概過食材即可
Step 5

加入水,約略概過食材即可


紅蘿蔔微波加熱變軟,
薑咖哩塊一起加入鍋中煮
Step 6

紅蘿蔔微波加熱變軟,
薑咖哩塊一起加入鍋中煮


秘密武器,薄荷葉+頻果泥
Step 7

秘密武器,薄荷葉+頻果泥


加進去就對了,用鹽和少許糖,黑楜椒調味
慢火燉煮40分,記得不時繳拌,
關火放隔夜就可以加熱食用了
Step 8

加進去就對了,用鹽和少許糖,黑楜椒調味
慢火燉煮40分,記得不時繳拌,
關火放隔夜就可以加熱食用了


私房撇步

煮好的咖哩要放隔夜會更好吃

分類:牛羊豬肉 日式料理 燉鍋 早午餐/下午茶
美福好牛肉

相關評論(9)


阿飛の宅料理 2014/05/12 09:37 AM

咖裡放隔夜,味道整個會提升!!

回應(0)

梅子 2013/11/12 22:35 PM

好吃的咖哩~

回應(0)

小矮人 2013/10/24 11:36 AM

我昨天也煮了一鍋咖哩 這加香草好特別喔 ~

回應(0)

蓉蓉 2013/10/23 22:21 PM

恭喜得獎了~

回應(0)

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