2013/11/23 收藏

【私房食譜】塩水雞(台式沙拉)

食材或調味料

土雞腿
1支
洋蔥
適量
紫洋蔥
適量
小黃瓜
2根
舞菇
1包
少許
白胡椒
少許
少許
青蔥
2根

簡介

這道根本就是台式的涼拌沙拉:P ,做法超簡單,想吃什麼料就加什麼料,像是豆干、筍子、花椰菜、玉黍蜀、脆腸......都可以唷!

料理步驟

將雞腿燙血水備用。
Step 1

將雞腿燙血水備用。


1.將燙血水後的雞腿放入電子鍋內,加入差不多淹到食材的水,按下去煮。

2.讓它煮一下,至雞腿肉熟了就可以撈起備用,千萬不到煮到雞燙水沒有了嘿^^ (家裡有電鍋的也可以用電鍋煮,哈~我個人比較喜歡用電子鍋,快又比較省電)
Step 2

1.將燙血水後的雞腿放入電子鍋內,加入差不多淹到食材的水,按下去煮。

2.讓它煮一下,至雞腿肉熟了就可以撈起備用,千萬不到煮到雞燙水沒有了嘿^^ (家裡有電鍋的也可以用電鍋煮,哈~我個人比較喜歡用電子鍋,快又比較省電)


1.將雞湯倒出碗內備用。
2.要拌的材料切好後與 Step 1  雞腿肉,加入適量的白胡椒粉、塩拌勻。
Step 3

1.將雞湯倒出碗內備用。
2.要拌的材料切好後與 Step 1 雞腿肉,加入適量的白胡椒粉、塩拌勻。


完成。

可現吃,或冰冰箱3、4小時後再吃,味道會更入味^^
Step 4

完成。

可現吃,或冰冰箱3、4小時後再吃,味道會更入味^^


私房撇步

白胡椒想要純有味的話,就一定要去中藥房配 ^^

分類:雞鴨鵝肉 中式料理 涼拌 便當菜
洋蔥 小黃瓜 雞肉

相關評論(9)


阿飛の宅料理 2014/04/18 21:55 PM

夏天開胃~

回應(0)

shiu shiu 2013/11/25 08:35 AM

有肉有菜 不錯

回應(1)

綠抹茶 2013/11/24 10:57 AM

營養豐家攝取..

回應(1)

sulin 2013/10/25 08:51 AM

美味的涼拌菜,讚.

回應(1)

梅子 2013/10/23 20:23 PM

自己做最健康~~

回應(1)

橘媽

橘媽

二個孩子的媽,毛小孩、可愛女兒:)

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