2013/10/24 收藏

【高雄田寮農會田寮月之鄉鹹豬肉】月之鄉鹹豬肉

食材或調味料

鹹豬肉
適量
蒜頭
適量
青蒜
適量
小黃瓜
適量
洋蔥
半顆
白醋
適量
檸檬
1/4顆

簡介

很高興能夠抽中我們在地高雄田寮月之鄉鹹豬肉, 說到田寮 外地人可能陌生, 那麼再聊到月世界, 這樣大家就有概念了吧 ~

因為在地地質土壤特殊,種植不易,因此田寮有三分之二人口經營畜牧業,由田寮農會配合優良養豬戶所開發的自有品牌,經過SGS檢驗合格,沒有殘留抗生素等藥物,去年底一推出時就造成熱烈迴響,因此對月之鄉鹹豬肉本就非常覬覦與期待 ~

不論乾煎 或 炒義大利麵 .. 變化多種料理,都非常美味喔 ~

料理步驟

打開真空包裝,農會一點都不手軟大方讓我們試吃,超厚實的鹹豬肉一斤裝,一股淡淡中藥味伴隨著黑胡椒和蒜頭的香氣飄散而來~
Step 1

打開真空包裝,農會一點都不手軟大方讓我們試吃,超厚實的鹹豬肉一斤裝,一股淡淡中藥味伴隨著黑胡椒和蒜頭的香氣飄散而來~


平底鍋放點橄欖油,鹹豬肉用小火煎至兩面恰恰,起鍋關火,我喜歡再嗆點米酒頭增加香氣
Step 2

平底鍋放點橄欖油,鹹豬肉用小火煎至兩面恰恰,起鍋關火,我喜歡再嗆點米酒頭增加香氣


鹹豬肉斜切片擺盤,伴上青蒜,調上檸檬白醋蒜片,泡過水的洋蔥絲和醃小黃瓜
Step 3

鹹豬肉斜切片擺盤,伴上青蒜,調上檸檬白醋蒜片,泡過水的洋蔥絲和醃小黃瓜


一點都不死鹹的鹹豬肉,伴隨獨特香氣,沾上檸檬白醋,真的超涮嘴,此時真想讓人來杯58高梁呀 ~
Step 4

一點都不死鹹的鹹豬肉,伴隨獨特香氣,沾上檸檬白醋,真的超涮嘴,此時真想讓人來杯58高梁呀 ~


鹹豬肉炒義大利麵也超搭喔 ~ 切上蒜片,洋蔥絲,煎過的鹹豬肉加上清燙的綠花椰和水煮至九分熟的義大利麵, 灑上鹽巴,黑胡椒粒和大蒜粉 , 簡單方便又美味喔 ~~
Step 5

鹹豬肉炒義大利麵也超搭喔 ~ 切上蒜片,洋蔥絲,煎過的鹹豬肉加上清燙的綠花椰和水煮至九分熟的義大利麵, 灑上鹽巴,黑胡椒粒和大蒜粉 , 簡單方便又美味喔 ~~


私房撇步

好的食材不用費力,道道都是好料理喔 ~~~

活動名稱:試吃上傳-高雄田寮農會田寮月之鄉鹹豬肉
分類:牛羊豬肉 中式料理 香煎 下酒菜
高雄田寮農會田寮月之鄉鹹豬肉

相關評論(3)


sulin 2013/11/16 08:07 AM

好方便的鹹豬肉,讚.

回應(2)

路飛 2013/10/24 08:09 AM

鹹豬肉炒義大利麵很特別 看起來真好吃

回應(1)

小矮人

小矮人

我喜歡手作 , 也喜歡嚐試在地天然好食材, 因為家人健康,所以我尋找健康與美味~~

好食購

更多

好食材TV

更多